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手料理
  • 2018/01/31
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紫水菜 赤キャベツ 銀杏 百合根 銀杏の五福揚げ

参考にしたレシピ
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百合根はホイル焼きにして食べるのが常で
揚げた事がなかったので好奇心でつくフォト
百合根と銀杏は好物!😍

紫水菜と赤キャベツでは差し色がきついので紅生姜を混入😏

百合根は慈姑(クワイ)と似た食感で
ホクホクになり たまに銀杏の苦味が来る
紅生姜の塩分だけでいただける
おとなのかき揚げでした😋日本酒に合う!🍶

sabuhinata さん お時間あったらご一読ください
贅沢三昧なかき揚げ💘  
天つゆで食べたらもったいないもの😃
百合根、銀杏は私も大好物です。
5福よりたくさんの具が入ってそうだ❣️
佐野未起 から みるくここあ
みるくここあちゃん❤️再訪ありがとうございます😊

これは絶対塩!キャパを広げてもわさび塩か抹茶塩まで😊
私の好きなもの集めたラインナップなので
ご飯でもお酒でもすすむ味わいでしたよ😋
佐野未起 から まゆさん
まゆさん❤️ありがとうございます😊

これは大人味で美味しい❤️
銀杏のモチモチと薄い苦味 百合根のホクホク
紅生姜の酸味と塩味
見た目を飾り紫をベースにしましたが
銀杏の黄色 紅生姜の赤が映えて地味派手仕上げも気に入っています😊
かき揚げとは思えないオサレでシックなビジュアルに目が釘付けになりました✨

具材に百合根や銀杏を使うのが未起さんらしい(*≧∀≦*)✨
美味そう〜♡

是非佐野部屋に入門させてください〜!
佐野未起 から なだちい
なだちいちゃん❤️ありがとうございます😊

ふふふっ卸売り団地で買った宝物で
何を作るのかな?
楽しみにしていますね😊

かき揚げに紫水菜と赤キャベツを入れたら
発色がいいかも?と混ぜん混んだら
紫が強すぎたので赤の差し色で紅生姜を入れ
百合根の白 銀杏の黄色で座りが良くなりました😊
成人式にありがちな地味派手に仕上がりました❤️

百合根やクワイは、年末年始にしか出ないので冷蔵庫で備蓄しています😏好きなものは押さえる!
こういうの崩しながら食べるの好きだな~👌😋
食べる部分で食感も味わいも変わるのが楽しいよね😊
見た目も美しいわ💓
佐野未起 から 山本真希
真希ちゃん❤️ありがとうございます😊

好きな物をアソートしたので
銀杏つまみ百合根もつまむ!
一興だね😋

紫を使ったので愛でるのも楽しい😊

クワイと百合根はお正月前後しかないから
野菜室で備蓄するリス生活🐿
彩りも綺麗です!紅生姜の塩分で日本酒に合いますか‼︎最高ですね🤣
佐野未起 から sabu-hinata
sabu- hinata さん
来てくれて ありがとうございます😊

もう百合根と銀杏の組み合わせはズル過ぎる。
好きな物の宝箱でしたよ😋
塩の加減もあるので紅生姜で味を出してもらい
差し色にもなってもらいました。
これは絶対 日本酒です🍶

美味しいレシピに感謝です👍
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