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手料理
  • 2021/04/02
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🍣バッテラの押し寿司でございます。

みんなの投稿 (6)
aya
#押し寿司 #しめ鯖 #寿司 #和食 #簡単料理 #手料理 #手作り #料理 #料理好きな人と繋がりたい #cooking #instafood #food
バッテラ寿司🍣素敵です。
手作り 凄い😊
どうやって作るのですか?
教えてほしいです。
aya から ヒロミ🏝
今晩わ!
しめ鯖の作り方は新鮮な鯖を3枚におろして骨抜きし塩を少し多めにふり30分程冷蔵庫で休ませます。
水で塩を洗い流しペーパータオルで水分を取り、お酢と砂糖2:1に4時間漬け込みます。
すし飯を作って冷まして置きます。

巻き簾の上にラップをひきすし飯、しめ鯖、あれば白板昆布を乗せてラップで包んでしっかり押していきます。
分かりましたでしょうか?😅簡単な説明ですみません。
むちゃ凄いです。さすがです。
新鮮なサバ売ってたら作ってみます。
レシピ ありがとうございました😊
aya から ヒロミ🏝
簡単な説明ですみません😅
市場なんかに行ければ鮮度も良い魚がすぐ手に入りますよ。😀👍
aya様 ありがとうございました😊🌹
新鮮市場でサバ探します。
ありがとうございます♪😊
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