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手料理
  • 2018/12/09
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クリスマスにおすすめ♬ごまドレ味噌のフライドチキン

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
鶏手羽元
8本
ウスターソース
小1
胡椒
各少々
米粉
大2
ごまドレッシング
大1
香りつづくとろける味噌
大1
砂糖コンソメ
各小1
ウスターソース
小1
黒胡椒
各少々
米粉
40㌘
ハーブソルト
小1/2
ベーキングパウダー
小1/4
黒胡椒
少々
600cc
大1
コンソメ
小2
胡椒
各少々
作り方
1
鶏手羽元はフォークでブスブス刺し★で下味をつける。

ボウルに●を混ぜ合わせる。
※普通の味噌の場合は半量で水を大さじ1加える。

ポリ袋に◎を合わせる
2
圧力鍋に手羽元と○を入れ蓋をして火にかけ、圧力がかかったら5分加圧して火を止める。
※一緒に玉ねぎ120㌘・じゃがいも200㌘・人参80㌘・ソーセージ4本を入れるとポトフが出来上がります。
3
圧力が抜けたら手羽元を取り出し●の衣をつけ10分放置した後、◎の衣をつける。
※手羽元はやわらかくなっているので、●の衣をつける時は手で優しく扱い、◎の衣をつける時は空気を含ませて優しく振る。
4
170℃の油で揚げる。
ポイント

米粉を使わずに薄力粉でも作れます。

みんなの投稿 (8)
おはようございます。

Yoさん大変遅くなってしまってすみません🙇
5日がお誕生日だったのに、私ったらコメントをブログにしただけで💦
ペコリなら📎投稿してたんだけど、こっちではどうなのかなぁ…と様子見だったところもありまして😅
クリスマスが近いのでフライドチキンを作ってみました。
Yoさんも私も小麦は気をつけたい体質なので米粉を使いましたが、そちらでは入手できるのかなぁ🤔
米粉じゃなくても、上新粉でも作れますが…。
使う粉はお任せします🤗
Yoさんにとって笑いあふれる1年になりますように。
お誕生日おめでとうございました。



味噌と合うものを考えたらごまドレでした。
茹でてあるので生の心配はないので、きつね色になったら取り出しても心配はないし、一緒にポトフを作っているので楽なメニュー😅
味噌を使ったフライドチキン美味しいですよ〜。



#香りつづくとろける味噌 #フライドチキン #クリスマス #ポトフ
YO
うあああああっ😂あんみつさん❤️❤️❤️ありがとうございます😊米粉はあります❣️と、言うか私しか食べないし、持て余してますっ‼️大量にある手羽を使えるレシピ〜❤️❤️❤️お味噌を使う唐揚げ!!!お休み中にいっただきまあす🥰ありがとうございます😊
あんみっちゃん から YO
練り衣がかたいと思われますが、茹でた手羽を入れてまとわせると丁度良くなります。
もし、固すぎたらお水を少し加えて下さいねぇ。
米粉の方がカリッと揚がるような感じがするので、これなら相方さんも食べられるんじゃないかなぁと思います(*˘︶˘*).。.:*♡
YO から あんみっちゃん
あ〜❤️カリカリとか、パリパリ、サクサク大好きな相方です❣️ボリボリだけがお嫌い、🤣。米粉って、特殊な食感になりますよね。
アレルギー持ちには気にならない何かがあるんでしょうか。
でも、味噌が大好きなので、このレシピなら間違いないと❣️


お忙しい中のお助けレシピ大感謝です❣️ありがとうございます😊
あんみっちゃん から YO
私は気にならなかったのですが、鈍感だからですかねぇ😅
相方さんが米粉を気にせずに食べてもらえたらいいなぁ💕
YO から あんみっちゃん
明日の夕飯で頂きます❣️日本時間ですと、明後日の早朝⁉️ですね。。。🥰
あんみっちゃん から YO
お口に合うかなぁ🤔
ドキドキ💗
YO から あんみっちゃん
🥰
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