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【1957年創業】 中華専門 玉屋 仙人ラーメン(単品600円)と 小カレーのセット @十条7分 (赤羽から徒歩18分) 21281

みんなの投稿 (1)
本日12/24 在宅勤務のランチ
第6波きた???金曜日。
11時30分、1人ぼっちで開店、
後客5。変わらぬ人気。

Discover the Roots of
Ramen シリーズ
70歳越えの女将と娘で亡き
店主の味を継承する個人的
ラーメン世界遺産の店へ。
一昨日臨時休業で、リベンジ。

カレーを美味しく作るのに
参考になるこの店のレシピが
ありました。

「町中華のカレーライス」は
なぜこんなにうまいのかー
その理由を教えてもらいました
<メシ通、2021/11/26>
https://www.hotpepper.jp/mesitsu/
entry/maguro/2021-00638

赤ワイン、チャツネ、水不使用、
ラーメン用鶏ガラスープ、
湯煎した豚バラ肉などなど。

年末年始休業:12/30~1/6

#食べて応援
#ラーメン
#ラーメンの日(1月22日)
#麺の日(12月14日)
#カレーライス
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