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手料理
  • 2015/09/21
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肉骨茶 (バクテー)【Bak kut teh】pork rib soup

レシピ
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バクテーは、スペアリブ肉を漢方薬に使うスパイスやオイスターソースなどで煮込んだシンガポール・マレーシアの薬膳料理。現地では屋台の味。

旅先で食べて美味しかったので、お店オリジナルの肉骨茶の素(ブレンドスパイスの袋)を買って帰りました。

コタキナバルで1番美味しいと言われるお店「新記」のブレンドです。

やっと涼しくなってきて、煮込み料理が恋しい〜😍

季節の変わり目の、疲れた体に効きそうです‼️

青梗菜・しめじ・豆苗など、野菜もタップリ入れて頂きました。

家中に、肉骨茶の匂いが充満してます〜😁
わ〜♡バクテー食べてみたいと思いながらまだ食べれてない〜꒰⁎′̥̥̥ ⌑ ‵̥̥̥ ꒱
いずみんの見てますます食べたくなった\(◡̈)/♥︎
izoom から ゆりえ
ゆりえちゃん、八角に匂いがプンプンします〜
うちの娘は、これが苦手って言うのよ〜😱
他にも、グローブとか色々入ってそうな、濃い匂いがするのよ〜
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