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手料理
  • 2020/11/26
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生牡蠣と日本酒♪

レシピ
作り方
1
生牡蠣の上蓋を取る。
専用のナイフで軍手などをつけて、手を傷付けないよう、注意する。
2
殻の破片を注意して取り除き、生の柑橘を絞りながらいただく。
ポイント

生牡蠣は、ポン酢や紅葉おろしなどを添えることが多いですが、同じ牡蠣なら最初はそのままでまず試してみて!
その後に、柑橘の種類を変え、その後にポン酢、
さらに蒸し焼きや、チーズをのせたグラタン風… 翌日は牡蠣フライに牡蠣チャウダー!
安く生牡蠣が手に入った際は、いろんな食べ方がたのしい!今回は、生牡蠣の紹介のみで、ごめんなさい🙏

みんなの投稿 (1)
#牡蠣 #日本酒 #純米酒 #桃川 #桃川ねぶた #ねぶた #金賞 #辛口 #生牡蠣

近所の魚屋で、特大の生牡蠣が1個150円で!
お店用で仕入た余りを小売したとかで、格安で購入!生牡蠣、グラタン風、蒸し牡蠣…と、いろいろ楽しみました!
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