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手料理
  • 2021/06/03
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豆腐と野菜もたっぷり💕ミンチ肉の巾着

レシピ
材料・調味料
薄揚げ
4枚
豚ミンチ肉
220gくらい
にんじん
半分
椎茸
5,6枚
枝豆
適量(40粒程度)
味噌
大さじ1
生姜すりおろし
ひとかけ分
1つ
豆腐(水切りする)
半丁
砂糖料理酒みりん
各大さじ1
醤油
大さじ2
だし
400cc
作り方
1
にんじん、しいたけはみじん切りにして、ボールでミンチ肉、豆腐、枝豆、卵、味噌、生姜とよく混ぜ8当分する。
2
薄揚げを半分に切って広げ、中に8当分にした具を詰め、爪楊枝で止める。
3
巾着8つがちょうど入るくらいの鍋に、だしと調味料を全て入れ、巾着を入れて火をつける。沸騰したら弱火にして火が通るくらいまで(10-15分くらい)煮る。
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豆腐ハンバーグにしようと思っていたけど、もっと和風な気分だったので巾着に。
枝豆、椎茸、にんじんもたっぷり入れました。
娘に美味しい💕給食の高野豆腐の味💕と言われました。
たぶん褒め言葉だと思います(´∀`*)笑
#晩ご飯 #煮物 #巾着 #薄揚げ
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わー、嬉しいです😆
ありがとうございます♪(´ε` )
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