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手料理
  • 2015/12/03
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そぎ切り大根の土佐煮

参考にしたレシピ
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大根は味が染み込みやすく、かつお節がからみやすいようにそぎ切りにします。根菜の淡白な味わいを補うために、はじめに油でさっと炒めてから煮るのがポイントです。
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