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手料理
  • 2020/08/11
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甘酒クレープでロールケーキ #小さなケーキシリーズ

レシピ
材料・調味料
薄力粉
100g
2個
甘酒
150cc
牛乳
100cc
太白胡麻油
大さじ1
 少々
サラダ油
少々
生クリーム
200cc
グラニュー糖
20g
バルサミコ酢又はチョコレートソース
適量
作り方
1
薄力粉はふるっておく。
卵を攪拌しふるった薄力粉と塩を混ぜる。
2
☆を混ぜたものを少しずつ1に足しながらその都度混ぜる。
1時間ほど冷蔵庫で寝かせる。

3
フライパンを温めサラダ油を薄く塗りお玉1杯ぐらいのクレープ液を焼く。
ふくふくと生地が持ち上がってきたら裏返し。

6枚から8枚ぐらい焼けるかな。
4
生クリーム、グラニュー糖でホィップクリームを作り、冷めたクレープに塗る。

3枚を巻いてゆく、ラップに包んで冷蔵庫で冷やす。

3枚を巻くと小さめのロールクレープになります。
5
温めたナイフでカットして、お好きなソース果物で召し上がってください。
プレーンでも美味しい。

調理時間  1時間(冷やす時間は除く)
ポイント

フルーツソースも合います。

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くるくる🌀巻くだけで作れるクレープケーキ。

クレープの生地は甘酒入りなのでふんわり、甘酒の香りシンプルなケーキによく合う。

材料は甘酒、牛乳、卵、薄力粉に生クリームだけ。

バルサミコ酢をお皿に点々と添えて発酵コンビの小さなケーキができました。

#甘酒クレープ #おうちカフェ #こうじの日(8月8日) #コナモン(粉もの)の日(5月7日) #発酵の日(8月5日) #バルサミコ酢 #ロールクレープ
とんちんさん
おはようございます♡♡

美味しそうなくるくるクレープ
キターヾ(°∀° )/ー!
ミルクレープのくるくる版みたいな
感じなのかなぁ?
(*´罒`*)♥ニヒヒ

今日のおやつに食べに行きたーい♡♡
おはよう👋😃☀️

こちらもKURU KURUくるん❣️😁

クレープケーキ(^3^)/可愛いわ😍

お皿の点々はバルサミコ酢なんだね!
オシャレ٩(ˊᗜˋ*)و💗

とんちんちゃんの 盛り付け勉強になるぅ。😌💞
とんちん から からあげビール
簡単 ~すぎる甘酒レシピが続いています。

お砂糖要らずな甘酒使用、とにかく簡単がこの暑過ぎる夏には嬉しい😃😆

手間を省いてもこれだけ美味しいのなら文句のつけようがないだろう ~とドヤ顔の私です。

バルサミコ酢の甘酸っぱさはシンプルなクレープにもバッチリ👌でした。

来てくれてありがとうね😊
とんちんさん、
おはようございます☺️

お砂糖を使わず、甘酒の甘さだけで作るクレープケーキ💖
ヘルシーでいいですね〜🌟

お皿のバルサミコ酢💕
味のアクセントにもなってとっても美味しそう🥰
とんちん から ☆Yumi☆
ゆみちゃん♫
おはようございます😃

甘酒の香りが作っている時からキッチンに漂って ~♫

冷やしても香りはそのまま。
砂糖要らずのクレープはほんのりした甘味。

チョコレートソースにしようかなと思ったけれど、発酵仲間のバルサミコ酢をチョイスしました❣️


これが大正解〜甘味に酸味が程よくブレンドされたバルサミコ酢は夏のスイーツ🍰にぴったりでした!

来てくれてありがとうございます。
とんちん から なだちい
なだちいさん♪~おはようございます😃

お砂糖なしでもこんなに美味しいクレープって甘酒すごい!!感動ものでした。
香りもね。

今回は生地に入れるバターを太白胡麻油に置き換えてヘルシー仕様なんです。

添えるソースも発酵仲間のバルサミコ酢で身体に優しいスイーツになりました。

来てくれてありがとうね
~(・∀・)♡
素敵~

甘酒使って身体にも良いし

食べたい‼️でも私は無理だ😢
大雑把には作れない💧
お洒落❗そしてかわいい😍
くるくる巻くだけのロールクレープケーキ前に作ったことあるけど…
マダムさんのとは恐ろしくかけはなれた無惨な出来映えだったよぉ💦
どうやったらこんなに綺麗に出きるんだ❗
甘酒でこんなステキなデザート😍✨
甘酒の香りに包まれながら作って、冷めてもまだ香りが楽しめるなんて〜😊💖

そこにバルサミコを合わせるのがとんちんさんのスゴ技ですね(`>∀・)☆キラーン
でも、ホントこんなに綺麗にくるくる巻くの難しそう〜😅
綺麗すぎです〜✨✨✨✨✨
とんちん から ナオミ
またまた〜こんばんは。

私かなり大雑把な方です。
お菓子やパン作りには向かない性格だと自負しています。

それを承知で作るからなかなか上手くなりません。

いつまでも初心者🔰
これは巻くだけなので簡単。

甘酒クレープ美味しいのでおすすめです。
とんちん から みったん
みったん〜もくるくるクレープ作っていたんだね。
見逃したかな?

欲張って大きく作ろうとと思ったら失敗してぐずぐず🥶
後ろの方に追いやりました😎
とんちん から choco_obaa
chocoさん♪こんばんワン🐶

砂糖要らずでも美味しいクレープ ~香りがたまらない。

バルサミコ酢 ~在庫整理で半額をゲット、まだ賞味期限も二年先。
普段買えない高価なものを半額に釣られて2本購入。

100ccしか入ったないのに~ワインの容量だったら福沢先生が消えちゃう💧

美味しいバルサミコでした。
気のせい?
かぴかぴ から とんちん
とんちんさん、遅くにこんばんは〜😊

とっても爽やかなデザート🍰
可愛くて食べるの戸惑っちゃいますね〜🤣👍
とんちん から かぴかぴ
かぴちゃん♪おはようございます。

クレープをくるくる巻いただけの簡単なケーキ。
巻くより切る方が難しい😥

柔らかなクレープの中からクリームがこんにちはしそうなんです。

くるくるの生地を剥がしてバルサミコ酢をつけながら食べると美味しい❣️

来てくれてありがとうね😊
noe
可愛いクルクル😍
そしてこのお皿も好き〰💓💓
とんちん から noe
簡単で美味しい❣️

お皿は実家の天袋から発掘。
夫と私の実家を生前整理した時のもの。
これでも有田焼 ~レトロ
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