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手料理
  • 2022/01/16
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奈良の郷土料理。飛鳥鍋( ˙▿˙ )最古のミルク鍋!

みんなの投稿 (4)
~毎日牛乳をモ~1杯。冬でも牛乳をモ~1杯。~

牛のお乳が行き場を失ってる!
大量廃棄が懸念されるから、
飲んで飲んでのんで飲んでのんで、
飲んで飲んで!呑んで🎼.•*¨*•.¸¸

ってお上からのお達しなので、
普段牛乳はあまり買わないんですけど
飛鳥鍋を作って牛乳消費に貢献しよ!

って思ってたら、ヤマサさんの
コンクールの参加賞で、お鍋のツユが
当たったので、使ってみた!!

飛鳥鍋(あすかなべ)は、鶏ガラのダシに牛乳を加え、白味噌、醤油、砂糖で調味し、鶏肉と野菜を煮込む鍋料理である。
※Wikipediaより引用

という物ですのですが、今回頂いたヤマサさんの
「とにかく肉を美味しく食べたい日のうま鶏鍋」
っておつゆが、白味噌仕立てでして!

これは使わなきゃ!と思い
鍋つゆ:牛乳=2:3
で調合してお鍋にしました!

鍋つゆが濃厚なので、
牛乳で薄まっても塩っけは問題無し!

一見洋風なお鍋ですけど、遣唐使時代の人食べてたのかぁ。と思うと
なんか歴史を感じたお鍋でした。

〆はパスタが美味しいかも!!



#ヤマサ醤油 #ご当地グルメ #鍋料理
まぁ様
誰が旨い事を言えとwww
もうね、🍺マジ吹きました‼️
。゚(゚^∀^゚)゚。

毎日牛乳をモ~1杯。
冬でも牛乳をモ~1杯。
からの~
飲んで飲んで!呑んで🎼.・*‘‘*・.сс
まぁ から タヌキ
タヌさんこんばんは!
いやー、どっかのサイトに書いてあっただけで(笑)

さすがに飲んでコールは書いてないけど!
今晩もモ〜1杯いきましょう!
タヌキ から まぁ
まぁ様
早速の御返信有り難う‼️
ギガ…いや、テラ嬉しす(´;ω;`)
では、モ~1杯。
貴女の瞳に乾杯‼️( ・`д・´)っ💕🥂
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