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手料理
  • 2018/03/11
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超簡単*絶品♪自慢のごぼうの南蛮漬け♡お箸が止まらない~♡

レシピ
材料・調味料
ごぼう
1本
生姜(千切り)
スライス4~5枚分
醤油みりん
各大1.5
砂糖
大1
ほんだし
小1/2
輪切り唐辛子
少々
作り方
1
ごぼうは皮を軽くこそいで洗い5㎝程に切る太い部分は縦半分に割り切った分から水にさらす(ごぼうを水にさらすのは切ってる間だけで十分です。長時間水にさらすと風味も抜けてしまいます)
2
小鍋やあまり大きくないフライパンにごぼうと☆を入れ一煮立ちしたら蓋をし強めの弱火で2分半蒸す
3
粗熱が取れたら汁ごとビニール袋に入れ空気を抜いて冷蔵庫へ
4
一晩~三晩冷蔵庫で漬けて完成♡私は二晩目~が好き♡
みんなの投稿 (1)
こんにちは~♪
ちょっと忙しくて投稿空きました
その間に
超簡単な時短料理に磨きがかかりましたので
(←手抜きとも言う?笑)
今後ご紹介していきますね~(´罒`)


今日は旬のごぼうを使った
南蛮漬けをご紹介します♡


加熱は3分程なので超スピーディー♪
しかも、お箸が止まらない美味しさ♡


ゴボウあんま好きじゃないよ~(´・_・`)
なんて言ってた相方さんもお箸が止まらなくなってました(*´艸`*)フフ


ご家庭のレパートリーに超オススメします♪


ごぼうを生かしたパリッパリの
最高に美味しい食感に仕上げてますので
柔らかめが好きな方には酒を少々増やし
蒸し時間を長くしてあげてください


箸休めにもご飯のおかずにも♪
おつまみにもお弁当にもぴったりです♪
この食感、最高~♡(*´ω`*)


噛むことは脳にも様々な良い刺激をもたらします♪


ごぼう1本がペロリと無くなるこの美味しさ♡
是非試してみて下さいませ(*^^*) #手抜きでも美味しい!みんなのおさぼり料理ネタ
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