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手料理
  • 2016/10/15
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スペインのタパス的にトルティージャ(Tortilla de patatas)

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
じゃがいも
3〜4個
玉ねぎ
1個
3〜4個
オリーブオイル
適量
胡椒
少々
作り方
1
じゃがいもと玉ねぎは1cm角に切る
2
フライパンにじゃがいもを入れてオリーブオイルを大さじ3〜4杯で中火でキツネ色になるまで炒める
3
じゃがいもをボールに打ち上げて、フライパンに残ったオリーブオイルで玉ねぎがキツネ色になるまで炒める。

ベーコンやソーセージなどを入れてもOK
4
じゃがいもと玉ねぎをボールに入れ、卵を溶いて混ぜる。卵の数は材料がヒタヒタになるよう調節する
5
塩・胡椒で味を整える
6
フライパンにオリーブオイルを少し多目に入れて弱火、5を流し入れる。
7
弱火でじっくり火を通し、表面近くまで固まってきたら、フライパンに皿を被せてひっくり返し、皿から滑らせてフライパンに戻して反対側を焼く
8
皿に盛って、ケーキのようにカットする
ポイント

卵に牛乳を入れたり、ホイップするとふんわりとした出来上がりになりますばい!

旨か〜(^ν^)

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いわゆるスペイン風オムレツ。

分厚く焼くと美味いよ〜(^ν^)
おかえり〜〜🤗✨

嬉しいよ〜(๑>◡<๑)✨✨✨

やっぱりさすがやね〜😁👍🏻✨
私がやると、こんなに ふっくら✨出来ないよ〜〜😭
めっちゃ美味しそ〜〜✨✨✨
レシピ参考にやってみるね❣️👍🏻✨
巧亭 から 七味
やってみてね(^ν^)
でも、ひっくり返すのは力技だよ😅💦
チーズ入れても美味しかばい(^ν^)
七味 から 巧亭
チーズは美味しいでしょうね〜!✨

力はあるからᕦ(ò_óˇ)ᕤ(笑)✨

ありがとう〜😊✨
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