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  • 2019/07/13
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【7/15頃までの限定】 渡なべ 尾道ラーメン @高田馬場、西早稲田19132

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本日7/13、小さくなった紫陽花が、梅雨明け間近を教えてくれる土曜日。
11時、5名の並び、後客続々で、速攻並び発生。

【A麺に恋をしてシリーズ】Twitterで限定尾道ラーメンの告知。
行動範囲に尾道ラーメンが少ないから、食べたくなっちゃう。

「尾道」の枠を越えないギリギリまでアレンジ、
無化調なので、ご当地感は弱くなっているとのこと。
「スープは、丼から直接飲んでください」とアナウンスあり。
味付き背脂浮かぶ優しい醤油清湯スープ、ウンマ~イ!
蓮華で飲むスープより、出汁を感じる不思議。

店のプロデューサーは今、沖縄で美味しいものを探索中。
次回の限定は、沖縄そばインスパイアかな?待ってます。

#ラーメン #ラーメンの日(1月22日) #麺の日(12月14日) #まかない/プロの手料理 #広島の料理
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