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レシピ
材料・調味料
南瓜千切り
150g
華さくり天ぷら粉
大さじ3
カレーパウダー
小さじ1
小さじ1/4
クロセスパイス(あれば)
一振り
大さじ6
作り方
1
南瓜は種を取り、皮がついたまま千切りにする。
華さくり天ぷら粉・カレーパウダー・クロセスパイス・塩を混ぜ合わせ、その中に南瓜を入れて良く混ぜる。
2
水を加えてざっくり混ぜ合わせ、プリン型の容器に小分けにして、冷凍する。8個位できました。
3
天ぷら鍋に2㎝程の油を入れ、冷凍した南瓜を170℃の温度で揚げる。様子を見ながらひっくり返す。カリッとしたら取り出す。
ポイント

仕上げにパセリをかける。
カップに入れて冷凍することで、天ぷら液も一緒にまとまりよく揚がりました。油はねも少なく、便利だなと思います。

みんなの投稿 (1)
以前ネットで見つけて、気になっていたメニュー!
夏に合うピリッとしたおつまみを作りました。
華さくり天ぷら粉、カレーパウダーとスパイスを入れてサクサク・カリカリに揚がりました。
夫も「美味しい‼︎」飲めない私も「美味しい😮」と言ったシンプルで、スパイシーなかき揚げです。
#スパイシー南瓜のかき揚げ #華さくり天ぷら粉 #簡単料理 #夏のおやつ #ビールのおつまみ #野菜料理 #子供のおやつ
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