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手料理
  • 2019/04/24
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真鯛のポワレ、海苔クリームソース♡

レシピ
材料・調味料
海苔
2枚
白ワイン
100cc
にんにくみじん切り
小さじ1
長ネギみじん切り
小さじ2
バター
小さじ1
昆布茶
小さじ1/2
創味の白だし
小さじ2
牛乳
100cc
生クリーム
100cc
顆粒ブイヨン
少々
塩コショウ
適宜
あおさのり
好きなだけ
作り方
1
小鍋に、バター、にんにく、長ネギを入れ中弱火にかけ、焦げないよう注意しながら炒める。
2
香りが出て、長ネギがしんなりしてきたら、白ワイン、小さくちぎった海苔、昆布茶、ブイヨンを加えて煮る。
3
海苔が完全に溶けて全体が馴染んだら、生クリーム、牛乳、あおさのりを加え、沸騰寸前まで温め、塩コショウで味を整えたら出来上がり、
ポイント

作りやすい分量です。3人分くらいかな。
あおさのりはなくてもいいかもだけど、加えると、香りが格段によくなります。

覚え書きレシピなので、分量は適当です。
またちゃんと作ったら、適宜修正するかも❓

みんなの投稿 (3)
May
ゆっこちゃんの海苔のクリームソースを見て、レシピが見つからなかったので適当に作ってみたら、、、夫から、、
何これ、美味しい❣️
がもらえたので、気を良くして、忘れないうちに覚え書きレシピ。

真鯛のポワレのソースにしたけど、付け合わせのほうれん草のソテーと、粉ふきいもにも絡めて食べたら美味しい💕
そして、禁断のスパゲティを60gだけ茹でてパスタソースにしてたいらげちゃいました😋

白ワインにもものすごーく合います👍
ほぅほぅ✨
コイツは美味しそうだわ😋
夫の釣果、お刺身に飽きた時のために☆させてもらっとこ〜っと😉
粉吹き芋にも確かに合いそうよね🥔💮
May から 山本真希
真希ちゃん💕
ちょっと和風に寄せたから、和食な食卓にも合うと思う👍
海苔やあおさのりの量を増やしてもいいかも❣️
新鮮なご主人の釣果で、、考えただけでヨダレが。。。
その他の白身魚や鶏むね肉にも合うと思うよ〜〜💕
機会があったらぜひぜひ❣️
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