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手料理
  • 2014/06/18
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フレジエ

みんなの投稿 (26)
いちごが店からなくなる前に作りました◡̈♪
ずーっと作りたかったフレジエ。
娘も食べれるようにクレームパティシエールとスポンジのバランスを考えて♪
なんで、側面があまり綺麗じゃありませんが( ͒  ́ඉ .̫ ඉ ̀  ͒)
たえちゃん おはよ♡
なんて色鮮やかで
美味しそうなケーキなの✨✨
素敵すぎるよ〜( ´͈ ॢꇴ  `͈ॢ)・*♡
わぁ(๑✧∀✧๑)
可愛いです!!!
食べるのが勿体無い!!
刃を入れたくない!!笑

突然コメント失礼致しました…。
とても綺麗で、長いこと眺めていたいケーキのお姿ですね〜。パリに匂いがします。この赤濃淡のストライプの使い方とか、とても素敵。口に入れた時の美味しさも良く伝わってきました。丁寧なお仕事に感服です👏
何と美しい♡♡♡
TAEKO ITO から *seiko*
せいこさん
こんにちは⍢⃝♡

ずーっと作りたかったフレジエできて、自分でも満足してます♡笑
クレームパティシエールがくどいんじゃかいかな⁇ってなかなか手がでずにいて…でも全然生クリームケーキより数百倍美味しくてビックリしました!(*´艸`*)
やはりラズベリーソースがポイントかなっ♡
TAEKO ITO から Moe(*♥ơωơ)
コメ大歓迎です!

ありがとうございます(*´艸`*)
このカラーがたまらないですよね♡
これ、作りたいって思い、3年くらいたってしまって!笑
ようやくです♪
嬉しいコメ、ありがとうございます◡̈
TAEKO ITO から ケイ
わぁ♡嬉しいです(*´艸`*)
加工のおかげもありますよ♪笑
すでに半分がなくなりました〜꒰꒪꒫꒪⌯꒱
TAEKO ITO から Rie in Norway
わぁ!なんと嬉しいお言葉♡私にはもったいないです…笑

このストライプがどうしてもまえからやりたくて、ようやく実現‼︎しました◡̈
伝わりましたか?
嬉しい♡酸味とクリームの甘さがマッチして久々に美味しいケーキを食べれました♪
また次もがんばります♡(*´艸`*)
素敵ですね!!
すっごいおいしそう~(≡^∇^≡)

こんな素敵なケーキが作れてほんとに尊敬です!
作り方教えてほしいくらいです( ´,_ゝ`)
きゃー♡美しいーー‼︎(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ु⁾⁾
この完成度にもう、うっとりです♡
このストライプなんて、どーやってるんですか?(๑✧◡✧๑)
本当に凄いです〜꒰ღ˘◡˘ற꒱
TAEKO ITO から 杉浦穂乃香
ありがとうございます♡これは作る価値ありました〜ヽ(゚∀゚)ノ♪
TAEKO ITO から Momoka♡
久々ヒットないちごケーキに出会いました♡♡⁽´ᵕ`⁾⁽´ᵕ`⁾⁽´ᵕ`⁾

いやいや〜‼︎やり方さえ分かれば、セルクルにつめていくだけな作業なんで作れちゃいますよ♪♪
作り方の工程を撮影しとけばよかったですね〜(n´—`n)
また作る機会あれば、次回はとります!
わぁ!✨なんて綺麗なケーキ!!
フレジェ大好きです。
こんなの作れたらいいなぁ(๑>◡<๑) 💕
TAEKO ITO から sayamama
うれしぃ〜‼︎♡ありがとう♡♡

ちょっとスポンジをしっかりはめちゃって側面が綺麗じゃないけどね(n´—`n)次回はやはり一回り小さくしてスポンジつめる!!

ストライプはチョコをコームで模様つけてから、全ての材料をつめて、逆さまにしてセルクル外したら、ラズベリーソースをかけるんだよー!
たぶん、ムース系の模様はほぼ逆さまにして作るんだと思う〜ヽ(゚∀゚)ノ
Momoka♡ から TAEKO ITO
今度作ってみようと思います(≡^∇^≡)
でももうイチゴはないかな~笑
もし、また作る機会があったら写真よろしくお願いします♪
楽しみに待ってますo(^o^)o
TAEKO ITO から ソラ
ありがとうございます♡
フレジエがこんなにも美味しいとはびっくり!わたしも大好きになりました〜\(^o^)/
手間かかりますが、根気あれば作れちゃいます♪すごく疲れましたが、食べたら疲れ吹っ飛びましたー!笑
毎度ながらタメ息が溢れるほどの美しさ!

私もいつか美しいケーキ作りたいけど基本が面倒臭がりなんで無理かも(>_<)
TAEKO ITO から acha
ありがとうございます(.› ₃ ‹.)♡
ため息だなんてー!
光栄です♪(n´—`n)

確かにこれは、面倒☆5つぐらいです‼︎笑 でも、作りはじめたら後戻りできないんで、やらざるおえなくなり、絶対完成しますよ(.› ₃ ‹.)♡笑
たえこちゃん!
このシマシマ、憧れ〜なんです!
素敵です〜✨
なんてワードで検索したら、作り方調べられますか?
一度、トライしてみたい、夢のケーキです!
TAEKO ITO から 志野
しのさんも!?
わたしもこれ憧れてた〜♡


でもね、検索にないの(n´—`n)
ムースに柄を付けるやり方でやってみたらうまくいったよ♪天板に、シート敷いたら、そこにチョコレートを流してコームで線をつけたら、セルクルを置いて少し冷やして固めて、、、
で、中味をいれて、完全に固まったら逆さまにしてシートをはずしてラズベリージュレを流したんだけど、わかるかなぁ??
志野 から TAEKO ITO
たえこちゃん!
イメージわきました!
このケーキのデコされてるホワイトチョコのような状態を作って、そこにジュレを流しこむ…みたいなことだよね。
前にゆかりちゃんの楳図先生に贈る…ときは、スキージーを手作りしたと書いてありました。
わたし、こんな太いコーム持っていないので、探してみます〜♡
長年の謎がとけましたよ!
ありがとうございます✨
🙇🙇🙇🙇
TAEKO ITO から 志野
わたしは
http://item.rakuten.co.jp/asai-tool/r09-0238/

これ使ってます!かなり重宝します!

ゆかりさんのやつ、見にいきましたー!ゆかりさんのあの太いシマシマすごいー!♡

原理はそんな感じですよ(.› ₃ ‹.)♡
ちなみに白部分は生クリームです!
どうしても、クレームパティシエールが黄身がかっていて、ラズベリーが綺麗な色がでないので、手間かかりますが、チョコ線引いたら生クリームを1番最初にいれてます!

謎とけてよかった〜♡
志野 から TAEKO ITO
(ノ・ˇ∀ˇ・)ノおぉ♪
その生クリームの小さな手間が、
仕上がりを大きくわけるんですね〜
さすが、たえこちゃん!
細かなプラチョコしてるから、ここまでできるんだよね〜
ホームページまで、教えてくれて
ありがとうございます✨
たえこさんお久しぶりです♡
こちらのストライプを丁寧に教えてもらってたのにお礼がまだですみませんでした(/□≦、)
ありがとうございます!早速セルクル買ったんでやってみたいと思います!(●♡ᴗ♡●)
あとやっぱりたえこさんのお菓子には可愛いすぎてうっとり〜♡♡

後でつくフォトでまたお邪魔します♡笑
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