• お気に入り
  • 148もぐもぐ!
  • 18リスナップ
手料理
  • 2014/07/12
  • 3,277

カラフルポテトチップス

レシピ
材料・調味料
ジャガイモ
何種類か
揚げ油
油鍋1センチ〜
作り方
1
ジャガイモの皮を剥いてスライサーでスライス
2
油鍋で油を180℃に熱す
3
鍋の表面が埋まる位の枚数を投入
4
油のはねる音が落ち着き、
触りが堅くなって、気泡が出なくなったら上げ時。
5
キッチンペーパーの上にあけて
油を切る。
6
できれば、重ならないように広げて油切り&冷ます。
ポイント

スライスは、できるだけ薄い方が作りやすいです。
揚げてる時、泡が出なくなったらOK🙆‍♂️

みんなの投稿 (8)
この彩りは天然色?
アッチ から デミ
こんばんは。コメントありがとうございます。
写真のコントラストが強すぎましたが天然です。
ピンクはノーザンルビー。
紫はシャドークイーンと言う品種です。
この2種類を収穫しましたが、
彩りを考えて普通の白いじゃがいもも混ぜました。
デミ から アッチ
へぇ凄く綺麗な色になるんですね。
レシピ見て着色したとは書いてなかったけど、こんなに綺麗な色合いのジャガイモがあるなんて知らなかったので聞いちゃいました🎶
ポテチにしたからより一層発色がいいんですね、きっと✨
これからもカラフルなお料理期待してます😊
アッチ から デミ
すごい色ですよね。
切った時ビビりました。
けど味はジャガイモなんですよ(^_^)
デミ から アッチ
じゃあ、包丁やまな板もカラフルに染まったでしょうね🎀
このジャガイモだとお料理が楽しいですね😊
アッチ から デミ
はい。
手始めに紫のを茹でた時は
茹で汁が真っ青になりました😱
おはようございます!
フォローありがとうございます。
きれいな色!!花びらのようですねぇ
アッチ から 美&琴&魁&竜
お裾分けした方はみんなビックリしてました(^_^;)
もぐもぐ! (148)
リスナップ (18)