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手料理
  • 2022/05/07
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インド天ぷら 野菜とチキンのパコラ🇮🇳

参考にしたレシピ
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一昨日失敗したのでリベンジ。
カリフラワー、ヤングコーン、ミニパプリカ、青とうがらし、濃い濃い舞茸、鶏もも

スパイスを購入したお店の動画があったので見ながらトライ。お店の衣はなんであんなにサクふかなのかと思ってたらベーキングパウダーだったのね。

チキンは皮と脂を丁寧に取り除いて、塩、レモン汁、白ごま油、青とうがらし、にんにく、生姜でマリネして衣つけて揚げた。

つけダレの緑のチャトニーは、香菜とヨーグルトとニンニクと生姜とレモン汁と青唐辛子と黒酢白みつと塩。どっかのお店で食べた味を思い出しながら。

#インド料理 #インド #パコラ #天ぷら #スパイス
リフォローして下さり、ありがとうございました😊 嬉しい💕

かおるさんのお料理、調味料のヒントなどもとてもお勉強になります。
かおる から ニャーオ
ニャーオさん、こんばんは🌝

こちらこそです🙋🏻‍♀️
どうぞよろしくお願いします😊

私もニャーオさんのヘルシーなお料理、勉強させてくださいね。
ニャーオ から かおる
お優しいお言葉、ありがとうございます😊
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