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手料理
  • 2020/10/23
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紅白細麺のサラダ朝食

レシピ
材料・調味料
素麺
1人分
カッペリーニ
1人分
ジャガイモ
1個
ブロッコリー
2房
パプリカ(赤、黄)
各1/4個
トマトソース
大匙2
素麺つゆ
大匙1
マヨネーズ
大匙1
塩胡蝶
適宜
作り方
1
素麺を、かたほうの端に輪ゴムを巻いて湯がき、皿に置いてから輪ゴムで留めた部分を切る。
2
カッペリーニにはアルデンテに湯がきトマトソースで味付けする。食べて見て塩分が少なかったら、塩胡蝶で味を整える
3
ジャガイモは一口大に切って湯がいて、フードプロセッサで潰し、マヨネーズで味付けする
4
パプリカは8分の1に切り、片方を残して薄切りして開く
5
マッシュドポテトは、アイスクリームディッシャーを使って丸く盛り付ける
6
素麺つゆは小皿に入れて、適宜冷水で薄めて提供する
ポイント

素麺の湯がき方。

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#そうめん、#カッペリーニ
レシピにゆでたを載せるのを忘れました。
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