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手料理
  • 2015/06/26
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コールラビを青パパイアに見立て ソムタム風にしました。

レシピ
材料・調味料
コールラビ(カブ 大根ok
彩り野菜(人参 パプリカなど
タレ
唐辛子
ニンニク(焼きok
ナンプラー
砂糖
レモン(酢 ライムなど
トッピング
クラッシュピーナッツ
作り方
1
コールラビは皮を剥き千切り
(水にさらした大根 キュウリでもok)
彩り野菜も千切り(人参 パプリカなど)

タレを混ぜ合わせ野菜と合わせもりつけ
トッピングにクラッシュピーナッツをたかけて出来上がり
ポイント

子供がいるので 唐辛子は使わずにエジプト塩をかけてます(クミン 塩 ゴマ ナッツ)

みんなの投稿 (37)
コールラビは 大根より少し固めで青パパイアくらいの固さです。
コールラビは まだ余り流通してないので水にさらした大根やキュウリでもいけます。

コントロールソムタムは唐辛子が かなり入るので私は入れないで トッピングをエジプト塩にしました。(子供対応

激辛は私だけなので😁
この間、コールラビを買ったんですが使い道が分からず…

これ美味しそうですね♡作ってみます(´◡`๑)
佐野未起 から cotocoto
cotocotoさんへ

ありがとうございます(o^^o)❤️

色々試しましたが 皮が硬くエグミがありますので皮を剥くことをお勧めします。

煮込んでみましたが 中に脈の様な太い繊維があり煮物には 小ぶりのものの方がいいかもしれません
(カスっぽく口に残ります

生食の固さが大根より固く青パパイアに近いので ソムタム風が 多分一番合うと思いました。
shooooco から 佐野未起
え!

みきさんとこ普通にエジプト塩とかあんのかい!( ՞ਊ՞)

凄いなぁ〜
佐野未起 から shooooco
shoooooocoさんへ

ありがとうございます(o^^o)
ないものは作る
私は静岡の田舎たがら ハイカラなものはないよぉ💦

クミン 塩 ゴマ クラッシュアーモンドを混ぜたら出来上がり😁
SDのレシピで見つけ アンチエイジングのゴマ ダイエットスパイスのクミン 貧血のナッツが入っているから飛びつきました。
こんばんゎ🌛Mikiさぁん🍉

ソムタム私も大好きで〜す❗️
去年偶然にも青パパイアを発見して私も作ったのですが☺︎
今年はどぅかなぁ〜🙏
凄い美味しそうですne❤︎
たまりません💕

いつも、もぐもぐ&リスナップ
ありなとござぃまぁす🌟🌟🌟
みきさん


その元ネタを降ったのは私かも(笑)


近くの有名な人気ベーカリーのサンドウィッチがエジプト塩使っててそれをアップしたらどなたかが作ってくださった気がする〜

私も作ろうかななんて思うんだけど、作っても一度限りだと惜しい気がして。
でもエジプト塩は腐らないし良いかもな。
shooooco から 佐野未起
あ、でもナッツとか湿気るのかな…
佐野未起 から shooooco
shoooooocoさんへ

日が長いとナッツが酸化して 古い油の香りがしますから 都度もしくは1週間使い切りがオススメです。

元ネタだったのね(^◇^;)
私は重宝して使っていますよ
クミンの香りがあるから夏向きです。
shooooco から 佐野未起
お!

アイコン変わった?
佐野未起 から shooooco
西でオフするから 顔を晒して慣れてもらいましょう😁
佐野未起 から Imanaka Yukiko
yukikoちゃんへ

ありがとうございます(o^^o)❤️

私もタイ料理は大好き😍
私は かなりな激辛女なので横に薬味を用意してもらいます。
でも自宅では堅実な母ちゃんだから
子供には強制はせず
子供の味覚に合わせてです。
(^◇^;)物足りない💦

青パパイアは入手が難しく
自宅では中々できないね

気分だけ味わうには コールラビは食感が似てますよ
shooooco から 佐野未起
そうなのね!

楽しんで(*´∀`*)
佐野未起 から shooooco
ありがとうございます(o^^o)
大阪を楽しんできますね
8月で まだ先だけど
Imanaka Yukiko から 佐野未起
コールラビですね‼️
初めて聞くお名前です😅
superMarketで探してみますね💕
ありなとござぃまぁす🌟

Mikiさぁん
アイコンが変わりましたね〜💗💗
佐野未起 から Imanaka Yukiko
yukikoちゃんへ

ここでも調理前の品をアップしてる人がいますから
「見つける」で「コールラビ」を検索してみると画像が出ますよ(o^^o)見つかるといいね
Imanaka Yukiko から 佐野未起
Mikiさぁん🍉
ありなとござぃまぁす🌟
早速、検索いってきまぁす🏃💨
Imanaka Yukiko から 佐野未起
検索いってみました💨
迫力のあるお野菜❓❓
なのですね‼️
食べると元気になりそうです☺︎☺︎
佐野未起 から Imanaka Yukiko
ちょっとびっくりな形でしょ😁
キャベツと似た栄養効果で
カリウムが多少キャベツより高いからデトックス効果はありますよ
腎臓に問題なければ食べる量は問題ないよ(o^^o)
Mikiちゃん❗
アイコンがぁ~👍
他の所で見つけたんだけど、直ぐにMikiちゃんかもしれないってタッチしたら🈁

ん?コールラビ?大根系なんだぁ。
たぶん探しても無いなぁ(´д`|||)
佐野未起 から あや
あやちゃんへ

ありがとうございます(o^^o)❤️
昨年は 確かコロッケにパクついた写真で顔は出してました。

おりぃ🎀さんが静岡に来た時の集合写真でも大きな顔してババンバン🎵だったし(^◇^;)

コールラビは近隣で作っているのでご希望なら送りますよ
こういう逸品をちゃんとしっかり作れるお顔立ちされてますもんね✨✨😊
たまに茶目っ気が前面推しになるだけで…(笑)😁
佐野未起 から 山本真希
真希ちゃんへ

そうそう このメイクが出来るのに
なぜ私は顔ものが弱いのか(−_−;)不思議だわぁ

千尋さんのクマパンの課題に悩む昨今
クマじゃなくなる気がしてならない💦

ちなみに日常は スッピン眼鏡にノーメイクで 髪はひっつめクリップ止め(爆笑)
あや から 佐野未起
Mikiちゃん❤
ありがとうございます🎵
お心遣い、とっても、とっても嬉しいわぁ❤

どうしてもMikiちゃんの所で欲しい物が出現したら、次は遠慮なく😸ヘヘッ

Mikiちゃんも、欲しい物あったら言って頂戴な~💪
生物、生き物以外なら大丈夫👍
Mikiさん、こんばんは。
アイコン変えたてやったんですね。
今 浦島太郎状態なので、さっきは つっこめなかったです。
ウルトラ母も 色っぽくてよかったけど ビーチに佇む美人なMikiさんを見れるのも嬉しいと思ってたんですよ。
姐御ちゃまー♡
おこんばんはー♪
今日も寝落ちコースです(笑)

ひゃー(^^;;
難しい単語がズラズラと、、
こーる、、!?
青パパイアに、、、
勉強しまーす*(\´∀`\)*:

姐御ちゃま900投稿おめでとう♡♪

そして美しいお顔がー♡♡
アイコン変わったんだねー( ´͈ ᵕ `͈ )♪
素敵すぎ⤴︎⤴︎(。ゝ∀・)b

なんとっ!!
大阪にくるのー!?
いつ、いつ、いつーーー?←がっつきすぎw
佐野未起 から あや
あやちゃんへ

気兼ねなく どうぞFacebookのボタンから連絡くれたら送りますよ
必要ならLINE IDを打ち込みます😁

生物発送は素人扱いじゃ難しいもんね
佐野未起 から じゅんこっこ
じゅんこっこさん

ビーチに佇む下っ腹がご立派な女(^◇^;)妊娠6ヶ月を疑われますね💦
佐野未起 から mari♡(もも(*´∀`*)♪)
ももちゃんへ

おはようございます(o^^o)

大阪なの?
会いたいわ❤️
もんもちゃんに 8月9日にオフ会を組んで頂きました。
場所はミナミかな まだ詳細は決まらないです。

早めに入るから9日の昼には大阪入りしますから昼過ぎでもいいよ
ミナミ付近に宿は取る予定です。
10.11日に予定があり11日に帰る予定です。
タイミングが合えば会いたいわ❤️
㊗️900投稿目👀オメオメおめでとう❗️💖💋👏🎉👏🎉👏🎉😊✨🍺🍷🍶( ^ ^ )/□🍻💋💋💋😍💫
佐野未起 から サソリ
サソリさんへ
本当だ(^◇^;)毎度自分で気づかないアホぉです。

盛りだくさんのお祝いうれしい(≧∇≦)ありがとうございます❤️
あや から 佐野未起
Mikiちゃん❤
おこんにちわ🎵
900投稿なのね~(*≧∀≦*)
おめでとう🎉
私のSDからは皆さんの投稿数とかなんか判らないんだ(´д`|||)
更新しても変わらずだよぉ😱

おやぁ(゜∇^d)!!大阪でオフ会㊗
楽しみだね🎵
Mikiちゃんの大阪入りで益々8月が熱くなるね(*≧∀≦*)キャー。

LINEID、後で連絡する~🎵
よろしくです✌
佐野未起 から あや
ラジャ( ̄^ ̄)ゞ
ウルトラの母も好きだったw
ミキさん、900歳おめでとうございます🎊
よっ、ご長寿✨️
白コールラビも赤も好きだな❤︎
美味しそー❤︎
佐野未起 から シロー
シローちゃんへ

ありがとうございます(o^^o)今年じゅうに1000歳になる予定です。

オフか終わればM78星雲に帰るから写真は元に戻すよ😁

いつも行く八百屋さんにはコールラビの赤がない
今日も行くと白ナスと紫まだらのナスがいた
「買いたい」と言うとディスプレーだからと断られた😢
シロー から 佐野未起
ディスプレイとは!!
白茄子、紫まだらも美味しいよ❤︎
白茄子の浅漬けで、冷やし茶漬けにはまった去年の夏。
懐かしや〜🌀
紫まだらは伊ナスなので油との相性❤︎
ディスプレイ奪っちまえw
mari♡(もも(*´∀`*)♪) から 佐野未起
姐御ちゃまー♡
返信遅くなりました(╥Д╥ )

あたし大阪市内ですよー♡♡♪
去年の春まではミナミまで二駅の所で長年暮らしておりました(笑)

会いたーい!!!
カレンダーみたら9日は日曜日ですね\( ˆoˆ )/
ただ、あたしはもんもさんとの絡みがあまりないんですー(╥Д╥ )
そして夜はなかなか厳しいかも。。
旦那ちゃまの仕事柄お休みかどうかが前々日の金曜日にならないとわからず、、、
ただお昼なら出れます!!!
万が一、旦那ちゃまが仕事でもチビーズ全員引き連れてあたしミナミに向かいます(*//艸//)♡
姐御ちゃまに会うためならば!!

ただ悲しい事にオフ会の経験がなさすぎてどーやってやるものなのか、、、!??(ll゚д゚ll)
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