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手料理
  • 2021/05/16
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ハーブクッキー焼いてみたヽ(・∀・)

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昔何処かのハーブクッキーが妙に気に入ったんだけど、何をどう入れるとその風味になるのやら知識がないので判らんで。
取り敢えずあるもの入れてみた。

オレガノ
ローズマリー
バジル
3振りくらいにしといた、足りないと思ったら次回足せばよし。

オリーブオイル20と牛乳10混ぜといて甜菜糖大さじ1としおひとつまみも混ぜて
アーモンドプードル大さじ1
クーヘン大さじ7 ←5から始めて纏まらないので足した。
全粒粉大さじ2
大豆粉大さじ1
で、纏まらなかったので卵黄大さじ1弱
ポリ袋でのして3mm厚型抜き
余った卵塗り160℃18分焼成してみた。

なんか懐かしい。
ハーブもっと入れても良いな。
量加減はまだ判らんので計量スプーンで雑に足しながら作ったのでまた次回の糧。

ちょい決め手に欠ける気がするので甜菜糖と塩増やすかな。バターならまた違うよなぁ。

#おやつ
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