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手料理
  • 2019/10/13
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バターナッツかぼちゃの豆乳白味噌仕立て

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ホタテの炊き込みご飯に合わせてのスープは
バターナッツかぼちゃの白味噌仕立て

バターナッツかぼちゃ、独特の味で美味しい💛
いつもは洋風ポタージュにするんだけど
思いつきで、お出汁×豆乳×白味噌という大好きな取り合わせに入れてみた👍

丁寧にとったお出汁でバターナッツかぼちゃを煮て、だし汁ごとブレンダーでブーン
豆乳を加え白味噌を溶いたら出来上がり♪
ううん、これ美味しい💛🎃💛
トッピングしたカシューナッツ(ナッツつながり?笑)もいいアクセントに👍

# バターナッツかぼちゃ
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