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  • 2014/09/22
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スンドゥブチゲ

レシピ
材料・調味料 (3 人分)
はスープ
マギーブイヨンor本だしorダシダ
1個or大さじ1.5
味噌
20g
コチュジャン
大さじ1.5
おろしニンニク
大さじ1
生姜みじん切&千切り
各大さじ1
あればあさり殻付き
150g
お酒みりん醤油
各大さじ1
ココから⬇︎は具
長ネギ ななめ切り
1本
豚バラスライスまたは薄切り
150g
油揚げ
1枚
ニラ
1/4束
2個
青ネギ 輪切り
適量
豆腐
1丁
作り方
1
あさりがある場合は砂をはかせておく。
2
★の材料を全て鍋に入れ、水を300〜350cc加え沸騰させる。

※多めに作っておけばスープの素として何日か利用できます。
3
深めのフライパンまたは鍋にごま油を入れ豚バラ肉を炒め火が通った油揚げを加え軽く炒める。
キムチがある場合はキムチも加えて炒める。
4
③にスープ、長ネギを加え、さらに煮立ったら豆腐を加える。
5
最後にニラを加え、卵を落とし出来上がり。
ポイント


みんなの投稿 (1)
このスープはキムチ鍋にも利用してます。
具はそのとき冷蔵庫にあるものならなんでもいけます!
あさり無くても美味しいです!☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
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