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手料理
  • 2018/08/21
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カレー風味の豚しゃぶサラダ

レシピ
材料・調味料 (3 人分)
豚しゃぶしゃぶ用ロース肉
約250g
片栗粉
適宜
もやし
1袋(約200g)
ゴーヤ
½本
ピーマン
3個
ミニトマト
12個
生姜(すりおろし)
1片分
にんにく(すりおろし)
1片分
しょうゆ
大さじ2
オリーブ油
大さじ2
すし酢
大さじ2
はちみつ
大さじ1
大さじ1
顆粒コンソメスープの素
小さじ1½
カレー粉
小さじ2
作り方
0
もやしはゆでて冷ましておく。ゴーヤは縦半分に切ってワタと種を取り除き、薄くスライスして塩少々(分量外)をもみこんで水けを絞っておく。ピーマンは種を取って縦に細切りにし、ミニトマトは半分に切っておく。
1
豚肉は薄く片栗粉をまぶしてゆで、ザルに上げて粗熱をとる。☆をボウルに混ぜ合わせておく。
2
器に①の野菜を盛りつける。豚肉の粗熱が取れたら、☆のボウルのカレーだれに入れて絡めて、野菜の上に盛りつけていく。最後に残ったカレーだれをお肉の上から回しかけたら完成。
ポイント

お野菜はお好みのものでどうぞ。

みんなの投稿 (12)
昨夜の1品です。
豚しゃぶサラダをカレー風味のタレでいただきます。
スパイシーな味付けで食欲アップ♪
野菜もモリモリ食べられますよ!
真希ちゃん‪⸜(*ˊᵕˋ*)⸝‬
こんにちは〜

豚しゃぶにカレー風味のタレは思いつかなかったー😍💖けど、すっごい美味しそー!!

ぷるぷる甘みのある豚肉とスパイシーなタレが食欲を増進させてくれそうだね!
これだと、お野菜も合わせていっぱい食べられちゃいそー'٩(๑˃́ꇴ˂̀๑)

そろそろ夏の疲れも出てくる頃だし
スタミナを付けるにはもってこいなお料理だよね(*´▽`*)🍛

カレーのいい匂いがしてきそう〜̋ ੯ꔷ̀͡ᓑ\クンクン❣️
真希さん、はじめまして!
大量のもぐもぐ失礼しました😓
どのお料理も美味しそうで真似してみたくなりました!✨(真似できるかかなり怪しいけど…)
これからも色々参考にさせて頂きますね😉
山本真希 から 桜央里
桜央里ちゃん😊
しっかりコクのあるカレーだれでごはんもすすむし、ゴーヤやピーマンなんかの苦味のあるお野菜も食べやすくなるよ👍
アッ、もちろんお酒にも合うと思う〜👌😆
見に来てくれてありがとう🤗
山本真希 から まつもとなおこ
なおこさん、こんにちは😊
たくさん見に来て下さって、嬉しいコメントもありがとうございます✨
私の方もまた色々と参考にさせて下さいね😉
よろしくお願いします🤗
まつもとなおこ から 山本真希
真希さん、ご返信ありがとうございます😊✨嬉しいです😆こちらもフォローして下さってありがとうございます✨
これからよろしくお願いします🤲
これ、夏バテも吹き飛ばしそうですね😆
食欲そそられるー😆
山本真希 から みったん
みったん🐒
これはお肉はもちろん、野菜もすすむし、カレー味だからご飯もすすむよ〜👍
このまんまサラダカレーうどんにしても良さげ😆
見に来てくれてありがとう💓
真希さんこんばんは❤︎

豚しゃぶをカレー風味タレね〜✨
さすがです👍
絶対美味しいに決まってる😋
野菜もたくさん食べれてイイね❣️
⭐️決定です😉
山本真希 から くうちゃん
くうちゃん、こんにちは😊
豚しゃぶは夏はホントによく作るので、カレー味にしてもイケるんじゃないかな〜❔って事でやってみました😉
カレーだれは豚肉にはもちろん、野菜もモリモリ食べられるのが嬉しいですね👍
見に来て頂きありがとう〜🤗
このタレ美味しそう💓
レシピみて、味の足し算妄想してるだけで、ヨダレ出てきたわ(笑)
山本真希 から ひとみんΨ(*´∀`)Ψ
ひとみんしゃ〜〜ん😆
このタレ、カレーのコク旨感は押し出しつつ、クドくなりすぎない様に配合したつもりよ👍
お肉にもよく絡まるし、野菜にも合うわ😋
見に来てくれてありがとう💓
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