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手料理
  • 2015/04/05
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小麦粉を使わない☆ココナッツミルクとココナッツウォーターで作る健康カレーとチーズクルチャ(*^◯^*)

レシピ
作り方
1
ヨーグルト、塩コショウ、チリパウダー、ナツメグ、パプリカパウダー、ガラムマサラに鶏肉をつけ込んでおく
2
オイルを熱した鍋にクミンシード、スターアニス、松の実を焦がさないように炒め、おろしにんにくしょうがを加えて香り立たせる。
3
カットトマト、ココナッツウォーター、鶏ガラ、ハチミツを加えて一煮立ち
4
黒ごま、カシューナッツをココナッツウォーターとブレンダーにかけてナッツペーストを作る
5
鍋にナッツペーストとつけ込んだ鶏肉をヨーグルトダレごと入れる
6
ココナッツミルク、カレー粉、ガラムマサラ、チリパウダー、クミンを加えて味を整えて完成
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オリジナル健康カレーと簡単チーズクルチャ☆
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