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手料理
  • 2020/12/14
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ブロッコリーと豚ロース肉のホワイトオイスターソース炒め

みんなの投稿 (7)
年末になり今週も結構なハードスケジュールになっており、明日は始発で成田空港に向かうことになったので今日は早めに帰宅してからのおうちごはんです😅💦
単純なボイルしたブロッコリーと豚ロース肉の炒め物ではあるのですが、アクセントをつけたかったのでホワイトオイスターソースを使って炒めています。ちなみにブロッコリーと豚肉と牡蠣はとってもバランスの良い相性ですが、彩りも大切なので一般的なオイスターソースを使っていないところが拘りポイントです。最後に山椒とニンニクのパウダーで味を整えたアラカルトになりま~す😄✋
#平日の手料理 #拘りのある手料理 #Stayathome #コロナに負けるな #おうちにいよう
こんばんは😃🌃

いつも凝ってますね🙆🙆‍♂️

ホワイトオイスターソース❓

初耳です(・_・?)
motohiro から @きなこ
こんばんは、コメントを戴きありがとうございます🎵
ホワイトオイスターソースは一般的な物よりマイルドで色も薄いですが、しっかり牡蠣の旨味が感じられるソースになります。
百貨店やスーパーでは扱われておらず、中華街の専門食材店でしか購入出来ない商品ですので機会があれば使ってみて下さいね😊✋
色が薄いなら😀使い勝手も良さそうですね

中華街の専門食材店、行くと必ず立ち寄りますが🤔見落としてました

次回みてみます
ありがとうございます😊
motohiro から @きなこ
おはようございます🎵
オイスターソースを使ったアラカルトはもちろん美味しくて大好きなのですが、濃厚な味と色合いなので、色彩豊かな野菜たちがあまり目立たなくなってしまいます。
そんな時はぜひお薦めしたいです。あと、牡蠣から抽出したオイルなども見掛けたことがありました。
今はコロナ禍で食材の輸入が出来ていないかも知れませんが、時々立ち寄ってみて下さいね~😄✋
カラフルで栄養バッチリですね😃💕
motohiro から YUMI5557
普段はお肉料理が多いですが、最近は出来るだけ野菜も使うように心掛けています(笑)
わざわざコメントを戴きありがとうございま~す😄✋🎵
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