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手料理
  • 2012/10/15
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簡単自家製 カブの千枚漬け Sweet and sour pickled turnip

レシピ
材料・調味料
カブ
三個
昆布入りすし酢
150cc
柚子 またはフリーズドライの柚子
適量
唐辛子
作り方
1
カブを皮を剥いて、スライサーで薄切りにらする。
2
軽く塩を降り15分ほどおく。水気は捨てる。
3
ジップロックにカブを入れる、昆布入りすし酢、柚子、唐辛子の輪切りを入れ軽く揉む。
4
急ぐ場合は500ワットのレンジで20秒かける。
冷蔵庫で一時間以上寝かせる。
出来上がり😊
5
出来上がり😊
ポイント

お家で簡単に千枚漬けが出来ます😉
お正月にもどうぞ💗
昆布入りすし酢がない場合は、すし酢に切り昆布を入れてくださいね😊

みんなの投稿 (28)
😊簡単自家製のカブの千枚漬けです。

京都の千枚漬けが好きなので、自宅で作っています😄
ピロちゃん😊千枚漬けも作っちゃうのね~すごいキレイだね✨✨美味しそう😃🍴
千枚漬けを お家で作っちゃうんだ! 素敵♥ 買うと びっくりする値段だよね(^_^;) 私も作りたい😄 盛りつけも綺麗ね💛
To: luluyuka
ゆかちゃん、ありがとう💗

簡単だから手作りしてるの😊おせちにも入れてます😄👍✨
食べ過ぎちゃった時に美味しいのよ〜😉
To: Nomurin さん
ありがとうございます😄

ものすご〜く、簡単なの💗

そうなの。買うととても高いから手作りしています😊
昆布入りすし酢がない場合は、切りこんぶ、昆布茶でも。昆布茶だと少し粘りがでます😉
To: Nomurin
これ、キャンドゥの器です💗
To: Nomurin さん
リスナップありがとうございます💗
昆布で作りますね(*^o^*) 問題は 切れ味の悪くなったスライサー😭 この際 新しいのに変えようかな😁
To: Nomurin さん

あるものの買い替えって、勇気要りますよね〜😁💦
美味しそう。盛り付けも流石だわ~
柚子が入ってるのね〜。
私好みだわぁ😍
食べ過ぎた時に確かに食べたいかも〜😆😆
盛り付け、料亭レベルね✨
こうゆうのが1番落ち着くおかずよね!!
手作りなんて流石だわ!
しかもお上品♬
To: macaronT
ありがとう💗
キャンドゥの器よ😉✨

カブの漬物は昔から好きで家族も大好きだから、作ってます😊
To: osawarin
さわちゃん、ありがとう💗

たぶんカブも消化酵素あったはずっっ!と思って作ってます。酢の物でさっぱり😉

いつも肉食なので、お腹が疲れてくると、思い出したように作ってます😄👍✨
To: ponponyo30
ポニョちゃん、ありがとう💗

毎度のことながら、私は簡単なものしか作らないので、簡単に作れちゃうよ〜😉✨✨✨

千枚漬け、買うと高いから、手作りよ〜💗
チンするんだ〜
ウチの主人は、カブはお漬物だと食べるの。やってみよ💗
To: masako522
マサコちゃん、ありがとう💗

村上祥子先生がお漬物はレンジに数秒入れると早く漬かるとTVで言っていた記憶でね😉違ったらゴメン!

柚子は生が良いけど、私はフリーズドライを常備してあって、それで作ってます💗
ものすご〜く、簡単で美味しく出来上がるから笑っちゃうかも😄👍✨

前にピンク色にしたくて、ザクロ酢で作ったら、まずかったので😰
すし酢でね〜💗
To: 0987hiropon
なるほど〜
柚子は、生のを冷凍しておいたら、霜がついちゃった😥ちゃんと、水分拭かなかったからかな😢

じゃぁ、ピンクの千枚漬けは、食紅かな?
色々やってみるピロちゃんて、尊敬する〜❤
To: masako522
チャレンジャー

家族からは、
余計なことするなって〜
触るなっ!
とよく言われます。(笑)
京都の千枚漬けは美味しいけど、高いですよね。それを自分で漬けるとは素晴らしいですね😱
To: fazer622 さん
ありがとうございます😄

🙆そうなんです。千枚漬けは買うと高いんですよね〜美味しいのですが。

フリーズドライの柚子買っておいて、すし酢と蕪、唐辛子があればできるので簡単に再現できますよ😉

フリーズドライの柚子はうどんに入れたり、カルパッチョに加えたり、意外と消費できちゃいます😄
To: 0987hiropon
それ 身に覚えがあります
To: masako522
マサコちゃんも同類꒰๑*͈꒵*͈๑꒱୭*∗✼⁎∗
ピロちゃん、綺麗〜✨
To: chinmi
珍味ちゃん、こんばんは〜
ありがとう💗
これ、めっちゃ簡単なのよ😉👍💕✨
おりぃ から ピロ
わおー、さっぱり美味しそー
ピロ から おりぃ
おりぃちゃん、ありがとう〜💓
さっぱり系はやっぱりホッとするね😉💕💕
ピロ から おりぃ
リスナップもありがとう♥️
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