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手料理
  • 2021/12/08
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かつおたたき丼

レシピ
作り方
1
酒とみりんを耐熱器に入れレンチンしてアルコールを飛ばす。冷めたら、醤油、すりおろした生姜、梅こしょうを混ぜる
2
鰹のたたきをお好みの厚さに切り、①に10分ほど浸ける。
3
洗った水菜は2〜3センチ長さに切り、よく水気を切って、ポン酢とすだちの搾り汁をまぶす。
4
ご飯に花かつおを乗せ、水菜と鰹のたたきのヅケを合わせるように盛る。
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10分ヅケにした鰹のたたきと、畑から採ってきたばかりの水菜で丼にしました。
ヅケダレにはすりおろした生姜と梅こしょうをプラス。水菜にはポン酢とすだちの搾り汁をまぶしています。鰹のたたき、玉ねぎで食べるのも好きですが水菜も美味しい🥰
梅こしょうをくれたNaoちゃんを食べ友に💕
#お昼ご飯 #簡単料理 #どんぶり #お刺身/マリネ
うわぁ( ☆∀☆)
今日これが食べたい!
今日 庭木の剪定の人が来てたからゆっくり出来なかったわ(>_<)
梅こしょう?初めて聞いた❤️
サミカ から 容子
容子さ〜ん😍いらっしゃいませ💕
すぐできていいよね〜🎶

梅こしょう、柚子胡椒の梅版。茨城の女子高生のアイデアらしいよ。地元でしか売ってないと思うわ。すっぱ辛いん☺️焼き鳥や鍋、麺類にも合うって👍

庭師さん、おやつに容子さんの手作りスイーツ食べられたんちゃう?😋
容子 から サミカ
へ~
酸っぱ辛い( -_・)?
脳が鰹になってる(--;)
今日忙しかったからカレー作った。
庭師にシュトレンは出さん🤣
熱いお茶とチーズケーキ。
午後は煎餅と筑紫もち。
食べてなかったから袋に入れて持たせました。
サミカ から 容子
あ❣️うちは昨日カレーやったよ🍛仕事日だったから(^◇^;)
Nao
わぁーーーーーめっちゃ美味しそう😍
綺麗なスナップ〜✨お料理といい敷物といい彩綺麗✨相変わらず【←どこかで聞いた覚えが😆】相変わらずは相変わらずでも、いつ見ても素敵で綺麗で美味しそうな方😍

梅こしょうを手前にドーンとありがとう😆✨
こうして色々使って貰えてありがたいやね〜✨
お姉ちゃんのスナップで梅こしょうの宣伝したら、絶対売上げ上がるわ⤴️⤴️⤴️✨お店の人に教えてあげたい😁

私も水菜を生で食べるのも好き❣️安いし年中あるし😆✨水菜にもポン酢とすだちの搾り汁をまぶしてるんだね❗️私だったらそのままだわ😂一手間惜しんじゃダメだね…ってか、その頭がない、気がつかなかった💦そこに気がつくようになったら私のお料理もワンランク上がるだろうな😆💦覚えた❗️これからはそうしてみる😋
サミカ から Nao
Naoちゃん💕ありがとう😊
簡単な料理、そんなに褒めてもらえてありがたい🥰普段ポン酢で食べてる鰹のたたき、ヅケにしたら酸味が入らないので、水菜にまぶしてみたよ😅バッチリでした👍
鰹のたたきは野菜と一緒に食べるのが美味しいね😋
いつもありがとう(*^▽^*)☆
サミカさん♡こんにちは(*´ω`*)ノ))

畑に水菜もあるなんて…
(*・ω・)ウラヤマシィ…

って
梅こしょうって柚子胡椒の
味が違うバージョンですかな?!
初めて知りました(`・ω・´)

漬けの鰹のたたきに
生姜と梅こしょうって
どんな味がするのか
むちゃくちゃ興味しんしん॑⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝⋆*

サッパリといただけそう♡♡
んで
あっという間になくなりそう(*´罒`*)ニヒヒ♡
サミカ から おかち
おかちさん😍ありがとう💕

梅こしょう、柚子胡椒の梅干し版って感じ。柚子胡椒ほど香りはなく辛味が強いかな。
なのでおろし生姜の風味に、梅こしょうで酸味と辛味を足した感じに仕上がりました。

畑の水菜、使う分だけカットして採ってきてます。抜かなければまた新しい葉っぱが出てくるから🤣助かってます😁

ぽかぽかなので今から洗車しま〜す🙋‍♀️
おかちさんお昼寝してね😪
サミカ様❤️☺️こんにちは🌞
 はじめまして☺️🙇‍♀️Mariruと申します🙇‍♀️
 フォローありがとうございます🙇‍♀️❤️
とても嬉しいです❣️
サミカ様のお料理❣️どれも美味しそうなものばかり☺️モグモグ止まりません☺️👏

かつおのたたき丼❗️とても美味しそうですね〜☺️採れたての水菜とヅケにしたサッパリかつおのたたき❗️❗️最高だろうなぁ〜☺️👏
これからも覗かせてください🙇‍♀️
SD、初心者ですがこれからもどうぞよろしくお願い致します🙇‍♀️❤️☺️
サミカ から Mariru
Mariruさん💕こんにちは
こちらこそありがとうございます😍

Mariruさんのキッチン、とても食材が豊富で栄養素たっぷりメニュー、どれも美味しそうです😋お母様のお弁当にも感動したの。

SD初心者なんてとんでもない😧私の方がSD後輩です💦年齢は上ですけど。😅
仲良くして頂けると嬉しいです♪
どうぞよろしくお願いします。
╰(*´︶`*)╯♡
サミカ様❤️☺️返信ありがとうございます🙇‍♀️❤️
とても嬉しいお言葉いただき🙇‍♀️思わずまた返信してしまい💦申し訳ありません🙇‍♀️🙇‍♀️
SDを通してこうしてお話しできること、励みになり嬉しくなりますね☺️
いやいや、私の方がかなりの歳ですよ😅
これからも気軽に交流させて下さい🙇‍♀️
返信ありがとうございました😊❤️

サミちゃん❣️こんにちは〜😘

遅くなりました。最近マジメに仕事しているイチです。😅✨👍

鰹のたたきの10分漬けか❣️こりゃ美味かったやろ〜😆、10分ヅケ丼仲間やな❣️😆✨👍💛

しかし、、梅胡椒⁉️😳
柚子胡椒の梅版か、、、どんな味なん?興味津々❣️って、すっぱ辛いんか〜😓

オレ、年内の釣りが全て中止になりました。船長、脚骨折した、、どうすっべ。😭
サミカ から イチロッタ
イッちゃん🥰
久々なような?🤔元気にしてた?
イッちゃん真面目に仕事しよんや😁それやのに、なんのバチが当たったんや?釣り中止🎣❌って😱
船長さん脚骨折🦵って長くかかるんちゃうの?
冬の海で魚🐟が待ってるのに残念やね😭ま、魚は釣り師イッちゃんから逃れられて命拾いするけど🤪

イッちゃんの大間の鮪丼見て、コメント読む前に退散してたんよ。畏れ多くて😅
あれも10分漬けだったんやね?
ってヅケ丼仲間なんてとんでもない。
一サク300円弱の鰹では🤣お恥ずかしい限りです😣美味しかったけどね。脂で結構指がベトベトになったわ。

梅こしょう、Naoちゃんにもらったんだけど、ぽん酢にちょっと足したらピリ辛になるから鍋のつけだれとか、うどんに七味がわりとかに使えます。柚子胡椒みたいにメジャーデビューはしないだろうけど😉
茨城行ったら買ってくださいね😁
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