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手料理
  • 2016/06/20
  • 1,235

味噌ピー唐揚げ

レシピ
材料・調味料 (3 人分)
鶏むね
2枚
味噌ピー
1パック
味噌
大さじ1
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ1
大さじ2
にんにくチューブ
少々
しょうがチューブ
少々
片栗粉
適量
小麦粉
適量
白炒りゴマ
大さじ1〜
大さじ2〜5
作り方
0

鶏むねを一口大に切り酒にんにくしょうがを入れて揉み込む

1
片栗粉と小麦粉を混ぜて置く(片栗粉7小麦粉3)の割合が美味しいです
2
揚げ油を温めいつもの唐揚げの要領で
粉付けてあげる
3
別のフライパンに
味噌ピーと味噌、水、砂糖、醤油を入れて
馴染ませる様に火にかけながら混ぜる

(トロって感じになるのがベスト)
4
揚がった唐揚げを④に入れて絡めてごま振って完成✨
ポイント

本場の方は味噌ピー作りながら絡めていく様ですが
私は、めんどいので市販品に調味料+で作りました

ジューシーが好きならモモ肉
あっさりが好きならササミや胸肉がお薦めです

みんなの投稿 (2)
ご飯に合う唐揚げ(๑´ڡ`๑)
間違えて以前の投稿消したので
レシピ書き直してもう一度載せました
以前もぐもぐしてくれた方ごめんなさい(╥ω╥`)
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