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手料理
  • 2016/04/09
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スパイシー肉豆腐

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
木綿豆腐
1丁
豚バラ薄切り
200g
しめじ
1/2パック
春雨
35g
サラダ油
適宜
豆板醤
小1〜2
ニンニク生姜みじん
各適宜
鶏ガラスープ
400ml
赤味噌
小2
醤油
大1
大1
クミンパウダー
適宜
花椒パウダー
適宜
黒胡椒
適宜
青ネギ
適宜
作り方
1
豆腐はお好みの大きさで。豚バラは軽く茹でて余分なアクと油を落としておく。春雨は軽く茹でて、切っておく。
2
鍋で①を炒めて、②を入れる。沸いたら豆腐と肉を入れて10分以上弱火でコトコト。
3
香辛料の③を加えたら、しめじ春雨も投入して5分ほど弱火でコトコトして完成!
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全然和食でない肉豆腐作りました😅
四川風麻婆豆腐みたいなお味ですがうまくいきました〜✨✌️
元ネタはあるのですが結構レシピ変えちゃたのでレシピ書きました😁
思ったよりうまくいき、感激しながら🍺です😀
ビジュアルだけでもはや🍺一杯いけちゃうんでは?😃
これは間違いなく🍚にも合いますねぇ
ほっけまん から あまねこ🌿
あまねこさん、ありがとうございまーす😀
春雨入りなので盛り付けは丁寧にやった感じなんです。なのでビジュアル褒められるとヤッター!です😊
🍺にも🍚にも合いますよ〜。
あまり物を翌日に卵落としてグツグツしてご飯といただいて😋でしたよ。
あまねこ🌿 から ほっけまん
なんですとー😳
卵落としてグツグツ〜👍🏻
赤味噌にクミンと花椒…
また⭐️が増えました〜
ほっけまん から あまねこ🌿
卵落としてグツグツのブランチが味しみで一番美味しかったかもなんですよ✨
⭐️まで!ありがとうございます〜。
これからもメッチャ美味しそう〜😋
🍻でも🍚でも❤️
ほっけまん から アライさん
アライさん、こちらにもありがとうございます😆
もちろん🍻に🍚に👍
たくさん作って、味しみ翌日もナイスなうまさでした〜。
これまた美味しそうなの来たー!クミンにホワジャオ、とっても魅力的です💕💕
ほっけまん から 咲きちゃん
咲ちゃん、ありがとうございます〜😀
スパイスは、好みのならなんでもありですねー。でも、クミンで独特な感じに仕上がってウマーでしたよ✨
これから暑くなってからまたリピしたくなるようなお味でした!
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