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手料理
  • 2015/09/29
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我が家の卵とチーズたっぷり鉄板ナポリタン(つω`*)

レシピ
材料・調味料 (3 人分)
パスタ
200g程度
ウインナー
4本くらい
3個
玉ねぎ
小さめなら1個
ピーマン
1個
とけるチーズ
好きなだけ
ケチャップ
ソース
黒こしょう
マヨネーズ
人参
半分
にんにく
1かけ
作り方
0
パスタを少しかために茹でる(うちはコンロが1つなので、沸騰した湯にパスタをいれて混ぜたら、もう1度沸騰させ、蓋をしてそのままコンロから離して下の手順へ。作業している間に勝手に茹であがります♪)
1
フライパンに油をしき、みじん切りにんにくを熱する。くし切りにした玉ねぎと半月切りの人参をさっと炒める。
2
火が通ったら、そこにウインナーとピーマンを追加して
塩コショウ、ケチャップで調味しつつ炒め。
3
そろそろパスタもいいかんじなので、ザルにあげて
ドバっとフライパンへ!ここでうちはパスタの茹で汁も少しいれてます。
4
黒こしょうたーっぷりとケチャップ、ソース、隠し味程度にマヨネーズをいれ、あとはお好みで調味!
5
上にチーズをまぶし、溶いた卵をフライパンの淵を円を描くようにかけたら、火を止めて蓋をしてチーズ溶けるのを少し待って…
6
完成!お皿に盛ってもいいですが
うちはデッカイフライパンがドーーーン!とくるのがテンションあがるのでこのまま(´ヮ`*)
ポイント

濃いめの味付けでも、チーズと卵がまろやかーにしてくれるので美味しくなります!
邪道だ!って方もいるかもですが、濃い味にして、白米も添えるのが
大食らいなうち流です…(´ω`❤)

みんなの投稿 (1)
これがうちのナポリタン!!っていう味がします。
おかんから受け継いだ?私のベストナポリタンはこれ。
今回まさかのピーマンを切らし緑がないけれど
それもまた、よし!うん、よし!!
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