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手料理
  • 2020/09/02
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雲白肉☆豚バラのにんにく辛味だれ

レシピ
材料・調味料
豚バラ極薄切り
200g
味覇など
小さじ1
カップ1
きゅうり
1本〜
おろしにんにく
小さじ1.5
おろししょうが
小さじ2
大さじ2
醤油
大さじ2
焼肉のタレ
大さじ1
具辣油
大さじ2
作り方
1
豚バラ薄切りは、食べやすい大きさに切り、中華だしと水を煮立てたスープでしゃぶしゃぶする。(あまり茹ですぎないこと)
2
きゅうりは、厚みを調整できるスライサーか、ピーラーで縦にスライスしておく。
☆の調味料を合わせておく。
3
きゅうりを皿に並べて、その上から水気を切った①の肉をのせて、合わせたタレをかけたら出来上がり。
ポイント

具辣油は、業務スーパーなどでも売ってる老干媽のピーナッツ入り辣油を使うと、すごく辛くて本格的な美味しさになります。

辛いのが苦手な方は辛そうで辛くない食べるラー油みたいなの使うといいかも。

みんなの投稿 (3)
May
四川の辛くてにんにくが効いた雲白肉が大好きなんだけど、なかなか満足出来るレシピに出会えないので、色々参考にアレンジしてかなり満足の仕上がりりになりました。

業務スーパーにも売ってるおばさん印でおなじみの老干媽のピーナッツ入り辣油を使うと簡単に本格的なお味になりました🙋🏻‍♀️


#晩ご飯 #蒸し物 #中華料理 #ビール
本格的で美味しそうですね。星つけました⭐️きゅうりの盛り付け方も素敵ですね。真似させてください!
May から Lara
Laraさん💕ありがとうございます〜😆
きゅうりは薄〜くスライス出来れば上手く出来ます‼️
真似っこ大歓迎です🥰
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