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手料理
  • 2019/02/14
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バレンタインデーにザッハトルテ♡

レシピ
作り方
1
板チョコは細かく刻んでおく。
耐熱皿に入れてラップして500wで1分10秒温めて溶かす。
2
ボウルにバター粉糖を入れてよくすり混ぜる。
卵黄入れてよく混ぜる。溶かしたチョコを入れてよく混ぜる。
3
メレンゲ作る。
綺麗なボウルに卵白入れて泡立てグラニュー糖を3回に分けて入れて泡立て艶があり角の先が垂れるくらい泡立てる。
チョコレート生地にメレンゲ1/4を入れてゆっくり丁寧に混ぜる。残りのメレンゲのボウルにチョコレート生地を加えゴムベラですくい上げるように混ぜる。
4
薄力粉、ココアパウダーを合わせてふるう。
3回に分けて入れその都度ゴムベラですくい上げるように丁寧に混ぜる。
5
オーブンシート敷いた型に入れて軽く叩いて表面をならす。中央窪ませる。
6
150度オーブンで50分焼く。10分前にホイルかぶせる。
焼きあがったら軽く叩きつけて網の上に逆さまに出し粗熱取れたら大きい袋に入れて冷ます。
7
生クリームを小鍋に入れ沸騰直前まで温める。
刻んだチョコレートを静かに混ぜて溶かす。
ケーキを網の上に置き下にバットを敷いて上から一気に流しかける。
冷蔵庫に入れてチョコレートが固まったら出来上がり!
ポイント

無塩バターは常温に出しておいて柔らかくする。
焼き時間はオーブンによって違うので調整する。
生クリームにチョコレートを入れて混ぜる時は静かに混ぜる。
仕上げの生チョコレートは一気に流しかける。

みんなの投稿 (23)
こんにちわ
今日はバレンタインデーですね♡
毎年boysに市販のチョコレートを買って自分でもシフォンケーキを作っていますが今年はザッハトルテに挑戦してみました^_^;初めてのザッハトルテ...見た目はアレですが(笑)案外美味しいです⤴︎
お爺ちゃんとパパさんは喜んで食べてくれるでしょう!長男も飲み会が夜からなのでお昼に食べてくれると思います♡次男は泊まりで居ないので残念⤵︎三男は塾から帰って来たら食べてくれるかな?
好評だったら来年も作ります(*^^*)
#バレンタインデー#ザッハトルテ#おうちケーキ#チョコレート
めんちゃん♡こんにちは😃
ザッハトルテ美味しそうですね😋💕
チョコがとろーり🍫食べたいです♥️
こんにちは(*´ω`*)ノ))

ツヤツヤキラキラ✨
とっても美味しそう💕💕💕

これはみんな喜ぶね♥
‹‹\(´ω` ๑ )/››‹‹\(   ๑´)/›› ‹‹\( ๑´ω`)/››
うわぁ~凄い!

美味しそう😃

食べてみたいです✨
TOMO から めんちゃん
めんちゃん♪

スゴい!綺麗に出来てる👌

チョコ掛け、滑らかになっててツヤツヤやん😉

男子の反応楽しみやね✨
ボーイズたちきっとおいしく
食べてくれますよーヽ(○´3`)ノ

テカテカピカピカめっちゃうまそ
ですもんー♡♡
めんちゃんこんにちは😊


ザッハトルテ艶やかでおいしそう✨
早くみんなに食べてもらいたいね!

絶対好評だよ〜♪
ザッハトルテ
キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!
めっちゃ美味しそう♪

これはみんな喜ぶね~♪

私も一緒に食べたいな
(((o(♡´▽`♡)o)))
めんちゃん から iguigupop
iguちゃんありがとう💓
初めて作ってみたけど自分好みでハマりそう😅
iguちゃんにも食べてもらいたいな〜💕
めんちゃん から ムツ
ムツちゃんこんにちわ😍
来てくれてありがとう💓
みんな喜んでくれるといいな〜✨
めんちゃん から 容子
容子ちゃんありがとう🙌
あ〜食べてもらいたい❤️
めんちゃん から TOMO
TOMOちゃんありがとう❤️
初めてにしてはうまく出来たかな😅
お爺ちゃんお婆ちゃん長男は喜んで食べてくれたよ👍✨
三男は甘いの苦手だから一口でいいって😆
めっちゃ美味しいのにな〜残りは私が食べちゃうよ😋
ちかっち から めんちゃん
めんちゃーん‼️すごい😆⤴️
つや感たまらんよ🎵
キレイ❤️
男性多いから 取り合いだね💦💦
これ ウイスキーにも合うよ🎵😆👍
めんちゃん から まりお
まりおちゃんありがとう💓
まりおちゃんに食べてもらいたいな😊
バレンタインデーもカンパーイ💕
めんちゃん から すとちゃん
すとちゃんこんにちわ😃
ありがとうね〜🙌💕
めんちゃん から からあげビール
からビーちゃ〜ん一緒に食べよう💕
初めてにしては上手く出来たよ👍✨
アーン❤️
めんちゃんのザッハトルテキタ──ヽ('∀')ノ──!!

つやつやで綺麗(〃▽〃)💓💓

これは喜ばれるに決まってる♪

美味しそ~❤❤❤
Rie
美味しそう。
なかなかチャレンジできないやつだよ。
食べたいな。
めんちゃん から ちかっち
ちかちゃんありがとう❤️
ウイスキーに合うの?
ちかちゃん食べて〜💕
カンパイ🥃✨
めんちゃん から chiffon
シフォンちゃん来てくれてありがとう🙌💕
シフォンちゃん目指して頑張って作ったよ〜✨
一緒に食べたい❤️
めんちゃん から Rie
Rieちゃんありがとう💓
初めて作ったけど案外美味しくてハマりそう😅
Rieちゃんに食べてもらいたいな〜💕
めんちゃーん😄


こんにちは。


うわ~✴ スィーツいつも上手に作るよね。😌💛💛💛

艶々だね(✿˘︶˘*)

初めて作って こんな綺麗に😍
すごーーーい。👍👍👍😉
めんちゃん から ☆Yumi☆
ゆみちゃんありがとう〜❤️
めっちゃ嬉しい🙌💕
ゆみちゃんにも食べてもらいたいな〜✨
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