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手料理
  • 2014/02/13
  • 14,590

いなだの韓国風ピリ辛漬けどーん

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
コチュジャン漬けだれ
焼肉のタレ
大さじ4
コチュジャン
小さじ2
みりん
大さじ2
大さじ1
ポン酢
大さじ2〜3
ごま油
小さじ1ぐらい
卵黄
1個
いりごま
適量
塩コショウ
少々
作り方
1
魚は白身でも赤身でも◎
調味料を混ぜたら刺身を入れ、全体に絡めたら2〜3分置く。
漬けだれはそのまま上からかけちゃってくださいな( ̄▽ ̄)

つけあわせは自由で。よくやるのは、

⚫︎(写真)キャベツ千切り(あら目)に塩昆布+ごま油+唐辛子+中華だしをちょろっと
⚫︎さっと湯がいたもやし+お酢+みりん+砂糖+ラー油
⚫︎人参の千切り又はれんこんの薄切り+ごまだれ+お酢+マヨ

などなど〜♪


ポイント

醤油よりポン酢がいいのよ〜

みんなの投稿 (1)
新鮮ないなだ一匹もらったー✨
前日にお刺身にしたが、残ったさしみを漬け丼でいただきっ( ̄Д ̄)ノ
うまままー!!
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