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手料理
  • 2017/07/15
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ゴルゴンゾーラチーズ"ドルチェ"のムース〜アプリコットソースと共に〜

参考にしたレシピ
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モニターで頂いたゴルゴンゾーラ"ドルチェ"を使ってチーズムース。

メゾン・ドゥ・ラ・トリュフの笹島保弘さん考案レシピを参考に、明日遊びに来るフロマージュ大好き💕パリジェンヌの姪っ子に食べさせるため白ワイン抜きで作りました。反応が楽しみ♪
ちなみに、ゴルゴンゾーラ大嫌い(臭いが苦手)な旦那も美味しいと言って食べてくれたので、味は間違いないはず!

アプリコットソースの甘酸っぱさとチーズのほんのり塩っぱい感じが絶妙にマッチ✨大人はワイン片手に頂きたい代物です😊🍷

東京デリー様、snapdish様、ゴルゴンゾーラ好きには堪らないセットありがとうございました。
アプリコットソースは少量なので、先日のシロップ漬けを包丁で細かく叩いて作りました。

板ゼラチンのところ、粉ゼラチンで代用。より滑らかさを求めるのならば、やはり板ゼラチン使用がおすすめ。
何だかタイトルからして気合が見て取れるなと思ったら、パリジュエンヌゥ~(粘りすぎ😂)の実食が控えておるのね😆
これは「その臭いぃのが好きやねん😍」な方も気に入りそうやね🙆
みずほ から 山本真希
ばれたかw
タイトルから気合感じられちゃった?🤣

ネバネバパリジュエンヌゥ〜〜🇫🇷w
本場のフロマージュ食べてるからドキドキだよー💓ヤギチーズも2〜3歳の頃から普通に食べてるから、ドルチェなんて屁よね😅気に入って貰えると良いんだけど…今夜は眠れないわー😪💤
パリジェンヌゥ〜〜がいらっしゃるの?
組み合わせみても、めちゃそそられます😍
C'est bon !
間違いなし👍
楽しみですね💕
みずほ から yucca@
yuccaさん♪こんにちは😊
昨夜はパリジェンヌゥ〜〜🇫🇷1人でお泊まりしていきました。殆ど喋りっぱなしの動きっぱなしでめちゃくちゃ疲れました😵💦

で、ムースの方は…
セボン✨は頂けませんでしたー😢

朝食後のデザートで出したのですが、(フランス人は朝食を余り食べないらしいです。大人は食べたとしてもビスケットにエスプレッソとからしいです)お腹いっぱいでふた口しか食べて貰えませんでした😅てか、ゴルゴンゾーラ苦手なのかな⁈本人曰くゴルゴンゾーラ食べたこと無い!って言うんです。ママに聞いてみなくちゃですね!

きっと、万国共通🌍子供は単純な味が好きなのかも⁉︎今回のはちと大人味過ぎたんでしょうね😅
yucca@ から みずほ
そっか〜〜
ちょっと残念だったですね💧
ご主人に食べてもらって😆

朝も食べないの?
子供は、特に食べなきゃ!って、思うけど、、

食文化の違い、オモシロイ😊
みずほ から yucca@
いや✋️私が食べちゃいましたー😁✌️

朝食もかなり軽めです。パン少しにオレンジジュースグラスに半分だけでした。昼食や夕食は一丁前に一人前食べちゃうんですけどね😅

日本は朝から沢山食べなさい!ですけど、フランスはそうじゃないみたい。食文化の違い本当面白いですね😊
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