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手料理
  • 2015/04/29
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🐑羊肉とウドのトマト醤炒め

レシピ
作り方
1
羊肉は、30分以上ニンニクオイルにつけておいてから、ゆっくり加熱して表面の赤い色がなくなったら、取り出しておきます。
2
トマトを煮詰め、豆板醤と合わせ、砂糖とめんつゆ少々足してソースにしておきます。
3
オイルで薄くスライスした山ウドを炒め、透明感が出たら、羊肉とソースを加え、炒めます。
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ご近所さんの畑で収穫した山ウドと羊🐑の肉を合わせてみました。
味はトマト醤です。
趣味でやってる畑なので、無農薬などにこだわっていらっしゃり、うれしいです*\(^o^)/*
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