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手料理
  • 2016/05/22
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絶の品☆ポーク味噌ミルククリームカレー☆

レシピ
材料・調味料
豚バラスライス
150㌘
玉ねぎ
1/4玉
なす
中size1本
ピーマン(赤、緑)
各1こ
レンコン
50㌘
ニンニク
1欠片
生姜スライス
1欠片
カレー粉
大さじ半
薄力粉
大さじ1
牛乳
200~250CC
顆粒コンソメ
コサジ半
合わせ味噌
大さじ2/3
塩胡椒お醤油バター
各少々
オリーブオイル
大さじ1
シメジ
1/3袋
お酒
大さじ1
作り方
1
玉ねぎはスライス茄子は乱切りし水にさらしました。レンコンも食べやすい大きさに切り水にさらしました。ニンニクは潰す
2
フライパンに潰しニンニクとスライス生姜を温め 香り出たら 玉ねぎをしんなりするまで炒めます。茄子を加え 茄子に油を馴染ませたら豚バラ、シメジ、レンコン 、カレー粉を加え 炒めます
3
豚バラに火が通ったら ピーマンを加え 軽く炒め お酒を投入。アルコールを飛ばし、小麦粉を加え 全体に馴染ませたら 火を弱め 牛乳を加え 顆粒コンソメを加えます
4
とろみついてきたら お味噌を加え 塩胡椒 お醤油を加え バターを加え完成
5
美味しかった~!
みんなの投稿 (1)
‘’お味噌‘’ × ‘’カレー‘’ の組み合わせも
超~アリで 何処かの地域では
B級グルメで ‘’味噌カレーラーメン‘’ とやらの
物があったりですね!

そんなイメージ?で お味噌×カレーの
クリーミーな一品を作りました。

お味噌の深い濃くと
カレーのスパイシーさ アーンド
ミルククリームのクリーミーさがめちゃくちゃいい感じに仕上がりました! #みんなで食べるから楽しい!ちょっぴり豪華な休日ごはんネタ