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手料理
  • 2015/05/27
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主:ちんげん菜のクリーム煮/副:明太マヨカナッペ、そら豆のガーリックバター

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
ちんげん菜
1パック
しめじ
1パック
ホタテ
大3、4個
ハム
2枚
牛乳
200ml
コンソメもしくは中華スープの素
大さじ1
水溶き片栗粉
適量
塩胡椒
少々
作り方
1
ちんげん菜は芯を切り落としよく洗う。しめじはいしづきを切る。ホタテは4当分に、ハムは一口大に切る。
2
フライパンに油を熱し、①を炒める。
3
しんなりしてきたら塩胡椒し、牛乳を入れ中火で煮込む。
4
煮えてきたらコンソメを入れよく混ぜ、水溶き片栗粉を回し入れてとろみがつくまで弱火で煮る。
ポイント

適宜水を入れるなどして味調整します。

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