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手料理
  • 2021/10/30
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西洋のお盆だって聞いたもんで…😆  和風のハロウィン料理 南瓜🎃の煮物と豆あじの骨骨唐揚げ☠️ 〜 娘と作りました😊

レシピ
材料・調味料
作り方
1
豆あじのぜいごを庖丁でとり、目玉もとる。
喉の下側から指を入れてエラ、内臓をとり、お腹の下の真ん中の硬い棘もとる。
2
胸鰭の後ろ辺りから尾の方に向かって三枚におろす要領で身をそぎ、尻尾の付け根へ切り離さずに繋げておく。
3
キッチンペーパーで水気をとり、ポリ袋に鯵と薄力粉を入れて全体にまぶす。
4
180℃の油でカラッと揚げ、塩をふる
ポイント

小さい鯵は数が沢山あるので下拵えが面倒ですが、頑張りましょう!

みんなの投稿 (7)
皆さんこんばんは。
そしてHappy halloween!

10/31はハロウィンですね。

今までのハロウィンシリーズはいつも気持ち悪い料理作ってごめんなさい😆

今回はちょっと雰囲気違うよ。

和風のハロウィン料理を作ってみました。
南瓜の煮物と豆あじの骨骨唐揚げです。

カボチャは煮てからジャコランタンの型抜きを押しつけて顔をつけました。

おばけ👻の形の大根は娘が型抜きしました👍🏻

骨骨唐揚げ☠️は豆鯵を唐揚げ用に下拵えし、身を3枚におろす要領で捌くんですが、尻尾の方で切り離さないで繋げてあります。

鶏肉だとチューリップみたいな感じかな。

身の唐揚げと骨煎餅の両方が同時に楽しめますよ♪

西洋のお盆は胡瓜や茄子でなくて南瓜だって聞いたので南瓜の馬?牛?を作ってみました。

#ハロウィン #煮物 #唐揚げ #南瓜 #かぼちゃ
#鯵
ハロウィン仕様の厚揚げかと思ったらかぼちゃだーっ。型押し 手間暇かかってる👏ぜ〜んぜん気持ち悪くなんてないしむしろ 気分upです。パパしゃんの料理 、 仕上がる前の裏をみたいゎ。
パパ氏さん✨
こんばんは😃
Happy Halloween🎃👻
大根👻可愛い😊

全然気持ち悪くないですよ〜🖐
いつもスゴイなぁ〜〜✨
どうやって作ったんだぁ😳✨
楽しんでますよ😄
パパ氏 から meg*ˊᵕˋ*meg
こんばんは〜🌙
ありがとうございます。

そう!南瓜の煮物でーす。
今回は不気味じゃないでしょ⁉︎

南瓜のスタンプも大変でしたが、鯵の下拵えが沢山あるので大変でした〜😅

お爺さん、お婆さん…私が料理を作っているところは決して見ないで下さいね。
(鶴の恩返し風😆)
パパ氏 から こずりん
Happy Halloween!🎃
ありがとうございます。

いつも通勤電車の中で料理のアイデアを考えてます😆

楽しんでもらえたら嬉しいです。

ちょっと和風なハロウィン料理もいいでしょ⁉︎
かぼちゃに顔が!手が込んでる😲
パパ氏 から ちょびん
ちょびんさん こんばんは🌃
コメントありがとうございます。

南瓜を、煮てからジャコランタンの型で顔をつけたんですが、手が熱かった〜😆
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