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手料理
  • 2017/09/05
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サンマの梅じそトマトソース

レシピ
材料・調味料 (3 人分)
サンマ
3尾
塩胡椒
適量
小麦粉
適量
サラダ油
適量
水菜
1袋
大葉
5枚
トマト みじん
1個(150g)
玉ねぎ みじん
1/2個(100g)
大葉 粗みじん
5枚
梅肉たたき
30g
小1/3
一味唐辛子
お好み量
作り方
1
★を合わせて、冷蔵庫で15分以上置いておく。水菜はさっと湯通しして水で冷まし、醤油洗いをして絞っておく。
2
サンマは3枚おろししにしたものを2〜3等分する。塩胡椒を軽く振って小麦粉を薄くまぶす。やや多めの油で中火強でカリッと焼き付け取り出す。
3
器に水菜、大葉を盛り、その上にサンマ、❶のソースをかけて完成。
みんなの投稿 (19)
サンマ、見かけるようになりましたね!
今季初のサンマはおしゃべりクッキングで見て気になってた梅じそトマトソースと合わせてみました。tvで見たのは牛肉のたたきと合わせてましたが、これ魚にも合うよなーでこんな形に✨
ソースを作ってパクリ、うまー😋和風サルサソースってな感じでした❣️
このソースはオススメです😋
こんばんは😃🌃

😍梅ジソ🍅ソース➰💓

めちゃ美味しそうですね。😋
お肉にも魚にも合うソース✨✨✨✨
魅力的だな。(^^)/

サルサ好きだから 食べてみたいから
☆しておきます。😇
ありゃ🎵こちらは何とおしゃれな✨
ウチは、単なる塩焼きでした😝
yumiさん🖐
⭐️ありがとうございまーす😆
このソース、予想以上に美味しかったですよ〜。
思ってた以上にサルサでした😄
是非どっかで試してくださいね🎵
しっぽさん、コメありがとうございまーす😊サンマは塩焼きが一番美味しいとは私も思いますよー。でもこんな形に😀オシャレはあまり気にしてないのですが、このソース美味かったですよ✨👍
お洒落~✨
洋風なのかと思ってレシピ見たら、ガッツリ和風なんですね😊
梅とトマトの組み合わせは気になるな~💓
はっぷんさん、こんにちは〜😀
嬉しい反応!ありがとうございまーす。このソース、サルサなんだけど和風な感じで😋なかなかうまく言い表せないのですが😄
色んなものに合いそうな感じでしたよ👍✨
ほっけまん から 山本真希
真希さん🖐
嬉しいコメントありがとうございます😊そうですね、ガッツリ和風でした!
でも、このソースがサルサっぽくて不思議な感じでしたよ✨トマトと梅でやや酸味が強くなるけど好きな人にはたまらん味かと思います😋👍
え~(*≧∀≦*)このソースめちゃくちゃ美味しそ~😋チェックチェックだわ~( 〃▽〃)
ほっけまんさん

わぁ〜〜!おサレな秋刀魚さん❗️

和風サルサソースがとってもステキ✨

秋を少し感じる朝夕ですね。
でも、この刺激アリアリのソースで秋刀魚さんを頂きながら、グビッ🍻っと行くのがいかにも夏の終わりですねー
ほっけまん から まめ
まめさん🖐
梅じそにトマトというこのソース、何気ない組み合わせだけど意外とやらないですよね!私もTVで見てチェックチェックでしたよ✨作ってうまー😋サンマとも馴染んでおいしーでした👍
ほっけまん から 静香
静香さん、こんばんは〜😀
いつも嬉しいコメントありがとうございます😆
今週はリボンのミモザサラダで静香さんもおサレにきまってましたね〜✨😋
このソース、予想以上に好みの味でしたよ!ソースもサンマさんも余ったので、漬け込んでおいたら2日目には和風なエスカベッシュのような味わいになってまたまたうまーでした✨👍
関東圏もすっかり秋めいてきて、秋の味覚もこれから楽しみですね✨
夏も秋も変わらずグビグビな私です🍻😄
ほっけまんさん

こんばんは〜!

あら、嬉しい❣️
私もちょっとおサレ〜〜

サルサソースは、私も大好きですが、
いつも市販のものに頼ってました。
だから、このサルサソースレシピは🌟マークしました。きっと幅広く使えそうですよね。
有難うございます💋

暑くても寒くてもカンパ〜〜イ🍻
ほっけまん から 静香
静香さん
⭐️ポチッとなまで!嬉しいです😆
これ、トマトと梅の酸味が同化して、大葉が香草の代わりになってサルサっぽくなるのかなぁと。辛味増せばさらにサルサっぽくなるかもです✨
確かにさっぱり和風なので色々使えそうですね!簡単なのでどこかでお試しを〜
暑くても寒くてもカンパ〜〜イ😄
静香 から ほっけまん
🍺🍺🍺🍺🍺
ほっけまん から 静香
🍺🍺🍺😇✌️
ほっけまんさん、いつももぐもぐを有難うございます。
夜中に目が覚めてしまったので、夜遊びに来ましたら、余計に目の覚めるような、秋刀魚の和風サルサがけ⁉️
満場一致で好きですよね。
今年一回秋刀魚の塩焼きで食べたので
もう一回くらい旬を味わって
ほっけまんさんのこのお料理は
食欲をそそられますね。次はこれかな⁉️秋口に入ってもまだまだ暑いので、これってイイね。
ほっけまん から シュトママ
シュトママさん🖐
こちらこそ〜いつも見に来てくれてありがとうございます😊
この梅じそトマトソース、食べてびっくり、本当に和風サルサソースと言うのがぴったりな感じでしたよ✨
トマトと梅の酸味でさっぱりといただけるのが気に入りました✨👍
しばらく経って水っぽくなったソースにサンマを漬け込んでおいたのもとっても美味しかったですよー😋
シュトママさんに目をつけつてもらってとても嬉しいです😆🎵
簡単なので是非どこかで試してみてくださいね。
シュトママ から ほっけまん
分かりました了解です。仕事行ってきます
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