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手料理
  • 2017/11/07
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甘酒入りオープンオムレツ #オムレツ#卵#トマト#カニかま#甘酒#朝食

レシピ
材料・調味料
1個
甘酒
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1
生クリーム
大さじ1/2
塩胡椒
適量
トマト
1個
カニかま
2本
作り方
0
ボールに卵を割りいれ、甘酒、マヨネーズ、生クリーム、塩胡椒をいれよくかき混ぜる。
トマトは4つの輪切りにスライス。カニかまは半分こカット。
1
12cmのスキレットに油を塗り、よく熱したら①を流してかき混ぜながら半熟卵を作り、一旦火から下ろす。
2
②にトマトとカニかまを卵の上にのせたらオーブントースターに入れ、卵がプッとふくれてくるまで焼く。オーブンから出して、好みでケチャップやマヨネーズをかけて食べる。
ポイント

オーブントースターに入れて火を通すので、スキレットでは緩い半熟状で止めて具をのせて下さい。具は好みの物で構いませんがトマトをのせるとよりジューシーに感じます。ソーセージをのせる時はあらかじめフライパンで軽く焼いてからの方が良いと思います。また具をアンチョビとトマト等にすると、お酒のつまみとしても楽しめます。

みんなの投稿 (1)
いつものオープンオムレツに甘酒を入れて作ってみました。具材を変えると朝食用オムレツからお酒のおつまみまでバリエーションが広がると思います。
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