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手料理
  • 2020/08/07
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本日のテレワークランチ💻🌽とうもろこしの冷製すりながしパスタ

レシピ
材料・調味料
パスタ
100グラム
とうもろこし
一本
うまつゆ(めんつゆ2倍濃縮)
大さじ2
豆乳(なければ牛乳)
100cc
糀甘酒
大さじ1
作り方
1
パスタは時間通りに茹でる。
そのあとは冷水で冷まして水切りしておく。
2
とうもろこしは皮ごと、レンジで4〜5分チンする。
皮を少し剥いで見て熱が通っていればOK
3
とうもろこしの身の部分を包丁で綺麗に剥ぐ。
その時に綺麗な飾り付けの実を残しておく。(なくても良い場合は気にせずに)
4
3のとうもろこしと、調味料を全てミキサーへ入れて、トロトロになるまでしっかり攪拌する。
5
通常のすりながしであれば、その後とうもろこしの薄皮を濾すのですが、しっかり攪拌して皮が気にならないくらいにする。
できればそのまま食べたいので。そしてしっかり冷蔵庫で冷やす。
6
品種によりますが、かなりモッタリした感じになるので、お好みで牛乳や豆乳で薄めてください。
7
好みのとうもろこしスープが出来たら、茹でたパスタとしっかり和えて、飾り付けのとうもろこしを添えたら完成。

薄め具合で、塩胡椒を足したりしてもOK。
そのままで冷製コーンスープにしても美味しいです。
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とうもろこしを丸ごとすり流しに。
それを贅沢にパスタにしちゃった😆

とうもろこし一本、隠し味に糀甘酒、そして牛乳。
アクセントに大葉タルタル追加。

とんでもなく美味しかった!!!
絶対また作る😍
ひろりんちゃん😀

😍💓💓😍💓💓😍💓💓
🌽🌽🌽🌽🌽🌽すり流し‼️

色もキレイだしd=(^o^)=b
味🌽🌽勝手に想像しちゃった(*´艸`)

素敵女子ですわ~~😁
ひろりん から 💙なつ6017💙
なつさーん
こんにちわー☀️今日も暑ぅー😅

これ、レンチンとうもろこしの実と
牛乳ベースの汁気を入れてミキサーでガーっとやっただけです!
めちゃくちゃ甘くて美味しかったですよ😍
noe
わーこれは美味しいやろなー💓💓
コーンポタージュにパスタいれたらスープパスタ🍝?
ひろりん から noe
noeさん🎵

こんにちわー。今日も暑いですねー💦

冷たい牛乳で作る粉コーンスープとかもあるし、スジャータのパックのコーンスープならさらに濃厚で美味しそう🥰
とうもろこしに糀甘酒と大葉を合わせるのすごいですねー
自分にはその合わせ技、
真似できないです!すごい
ひろりん から ta2ya_ta2ya
ta2yaさん、こんにちわー!

ありがとうございます😊
これだけ暑いとついつい冷たいもの食べたくなってしまいます💦
とうもろこし丸ごと🌽なので、とっても甘くて美味しかったですよ😍
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