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手料理
  • 2014/03/19
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手羽先チャーハンです。ぷっくり♪手羽に美味しさのみ詰めて。ぱくっ♪♪と全食べwシアワセ〜☆

レシピ
材料・調味料
手羽先の骨を抜く
12本分位
100CC+小1
粗挽き胡椒
適量
溶き卵
1個分
小麦粉片栗粉(粉)
大3+大3
炒飯(冷凍食品)
適量
味塩胡椒
適量
オイスターソース
大2
醤油
小2
砂糖
小半分
ごま油
ひとたらし
作り方
1
ビニール袋にお肉・酒・塩を入れ揉み、空気を抜き、冷蔵庫に1時間置く。水気を軽く落とし胡椒をすり込む。
2
冷凍炒飯を8分目までぎゅっと詰め楊枝で留める。ボウルに卵とお肉を入れまぶす。別袋に粉とお肉を入れ粉をまぶす。
3
160→170度で6分位。浮いてきてカリッと揚げたら軽く味塩胡椒。楊枝を抜いて盛り付け出来上がり☆お好みで*を付けて。
ポイント

*手羽先処理法:関節をモキッと外す。鋏で付け根周辺の骨と肉をパチパチ切り離す。指で細い骨と肉を奥まで剥がし、骨をくいっと回しながら取る。太い骨は鋏で肉を剥がしてから同様にね☆

みんなの投稿 (9)
ごはんが手羽の旨みを丸ごと吸収♪♪しちゃうのでホント!うまうまっwなのです☆今回は中華炒飯ですが、カレーピラフや炊き込み系でもおいしー♪です☆
手羽先餃子は見た事ありますけど、ご飯ものサンドの発想は凄いです☆(*^^*)
確かに旨さ染み込むますよね〜♪美味しそうです〜♬( ﹡ˆoˆ﹡ )
おはようございます(o^^o)
いつも素敵で斬新ね〜( ̄▽ ̄)
上手く詰めてますよね(o^^o)かぶりつきたい💕
ゆんゆんゅん から 山本真希
ありがとうございますっ☆
手羽餃子はお肉がっつり!でまた、美味しいンですよね〜♪♪ごはん入りはお食事系wで、むすめウケがいいです(#^.^#)☆
ゆんゆんゅん から くみさん
ありがとうございますっ♪♪
ちょっと手間でも、手羽をかぷりン!出来るのはテンション⤴︎⤴︎上がりますw。昨夜は休肝日wwwだったので、久々炭水化物も楽しめました(=^x^=)☆
ベストな揚げ物コラボですね(*^^*)
めちゃくちゃ美味しそうですー❤( ´ ▽ ` )ノ
ゆんゆんゅん から Chirico❤️
ありがとうございます☆
嬉しい♪♪ですっ☆手羽端もさくり♪と揚がって食べられマス☆ので、私は食べ過ぎましたー(⌒-⌒; )☆
フォローありがとうございます♪
ゆんゆんゅん から くう
こちらこそ☆ヾ(@⌒ー⌒@)ノ☆手作りお料理、楽しみにしてますっ♪♪
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