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手料理
  • 2016/08/19
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別ゆでなしのワンパンパスタ♪茄子とツナのチーズトマトパスタ♪

レシピ
材料・調味料
にんにく
1かけ
茄子
2個
玉ねぎ
1/2個
トマト缶(カット)
1個(400ml)
400ml
ツナ缶
大1個
コンソメキューブ(砕いて)
1個
ケチャップ
大さじ1
ウスターソース
大さじ1
小さじ1/2
好みのパスタ
200g
牛乳
大さじ2
ピザ用チーズ
ひとつかみ
作り方
1
にんにくははみじん切り、玉ねぎは薄切り、茄子はピーラーで縦に皮をストライプに剥き輪切りにして軽く水にさらしてあくぬきをする。
2
フライパンにオリーブオイル大さじ3とにんにくを入れ弱火にかける。しゅわしゅわしていい香りがしてきたら~
3
火を強め玉ねぎと茄子を加え炒める。
4
茄子がしんなりしてきたら◯を全部加え煮る。(ツナは軽く油をきって)
5
沸騰してきたらパスタを加え混ぜながら、パスタの表示時間プラス2~3分ぐらい煮る。(今回は早ゆで4分のパスタだったので7分ぐらい煮ました♪)
6
パスタが柔らかくなったら☆を加えざっくり混ぜたら出来上がり♪
7
好みでドライパセリやバジルをふって召し上がれ~
8
まったり濃厚ですが意外とさっぱり❤
9
このとろんとろんの茄子がたまらん(〃)´艸`)オイシー♪
10
夏休みのランチにもぴったりです♪←もう終わるけど(汗)良かったらぜひぜひ試してみて下さいね(#^.^#)♪
みんなの投稿 (1)
こんばんは~♪

先程夕御飯の時の片付けの時にグラスを割っちゃいまして(涙)
それもいつも晩酌に使ってるお気に入りのを……
その上食器乾燥機の中で割っちゃったので、洗い終わったばかりの大量の食器を全部洗い直し、さらに乾燥機の中も大掃除(汗)
どっと疲れちゃいました。
明日からどれで晩酌を楽しめばいいの~(涙)

さてさてそんな今日の夕御飯は久々にパスタです♪
昨日イタリアンのまとめを書いてたらパスタが食べたくて食べたくて(*´艸`)キャ
ちょうどぴかぴかの美人な茄子を沢山頂いたところだったので、茄子とツナのトマトパスタにしましたよ~

楽に作れる別ゆでなしのパスタですが、シンプルなトマト系やオイル系は少し粉っぽく?なるのが欠点(汗)
今回は仕上げに牛乳とチーズを加えて粉っぽさをなくし、とっても美味しいトマトパスタに仕上がりました(*^m^*) ムフッ
オイル系はちょっと難しいですが、トマト系ならこれで充分美味しいです❤

かなりおすすめな茄子とツナのチーズトマトパスタ、良かったらぜひぜひ試してみて下さいね(#^.^#)♪ #手抜きでも美味しい!夏のおさぼり料理ネタ
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