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手料理
  • 2021/12/03
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ほうれん草いっぱい麻婆春雨

レシピ
材料・調味料 (1人分)
春雨
100g
ニンニク
1片
生姜
小さじ半分
醤油
小さじ半分
甜麺醤
小さじ2
豆豉
小さじ1
山椒
適量
辣油
小さじ2
鶏ガラスープ
150㍉
豚ひき肉
30g
ほうれん草
2束
豆板醤
小さじ1
作り方
1
鍋に油、擦り生姜、擦りニンニク豆板醤を入れてから豚ひき肉、甜麺醤、豆豉を入れ炒める。
2
鶏ガラスープを入れ山椒と辣油、醤油
3
春雨は少し固め茹でておく。
鍋に春雨とほうれん草を入れて一煮立ち
ポイント

強火でしっかりと春雨に味をつける。

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#ほうれん草#麻婆春雨#ピリ辛#おつまみ#美味しい#ランチ
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