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手料理
  • 2017/07/10
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鶏ササミとザーサイとねぎのサラダ #鶏ササミ  #ザーサイ

レシピ
材料・調味料
鶏ササミ
2本
白ねぎ
1/2本
ザーサイ
20㌘
青ねぎ
少々
人参
少々
胡麻油
小S2
白煎り胡麻
適量
えきしお
小S1
大S1
オイスターソース
小S1~1.5
作り方
0
白ねぎ、青ねぎ、人参は細い千切りにして冷水につけてシャキッとさせ、水を切っておく
1
ザーサイは塩気を軽く洗い流して刻んでおく
2
鶏ササミにえきしおを振りかけ10分ほど放置した後、酒を入れた小鍋かスキレットで蓋をして蒸し煮する
3
③で蒸し煮したササミが冷めたら取り出して細く裂く。オイスターソースを振りかけてササミに馴染ませる
4
①、②、④を混ぜ合わせ胡麻油も加える。盛り付けたら煎り胡麻をパラパラ振りかける
ポイント

ザーサイの塩気も生かした味付けなので塩抜きはせず洗い流す程度にする

みんなの投稿 (9)
簡単お摘まみです。
モニターでいただいたユウキ食品さんの化学調味料無添加オイスターソース使いました。
胡麻油の香りとオイスターソースが馴染んだササミとザーサイの塩味がなかなか乙なお味になりました。
🍺と共にいだだきます😋
ちゃわんちゃん(^〇^)✋

これは、私のおつまみに作って食べたいな😁😋

オイスターソース使いネ😍

ささみとザーサイで。乙な味に😃
想像しながら😌うん 美味しそう‼😆👌

いつか作ってみたいから★したー!
(●^o^●)❤
おちゃわん から ☆Yumi☆
Yumiちゃんこんばんは🌃

今、オクラと長芋の酢の物見てもぐ逃げしてきたところ🙏😂


オイスターソースが絡んだササミとザーサイ、ねぎがシャキシャキ✨美味しかったよ😋🍴💕 
いつも有難う❤(^^)/✨🍻🎶\(^^)
らら から おちゃわん
おちゃわんちゃーん
オイスターソースとねぎが山盛り~

めっちゃおいしそーなんだわぁ(* ॑꒳ ॑* )⋆*⤴︎ ⤴︎⤴︎ ⤴︎⤴︎ ⤴︎
今日も暑かったよねぇ

🍻でこちはをパクパクいきたいなぁー
これだいぶ好みですー😍😍😍
ネギたっぷりたまらん😍
私も⭐︎しましたよ⤴︎ゆみちゃんと作りたいものいつもかぶる笑
おちゃわん から らら
ららちゃんめちゃおいしかったよぉ~😋
🍺グビグヒ😋サラダパクパク😋

毎日めちゃ暑いねぇ…😰 特にキッチン😰 
夕飯作りながら🍺フライングしそうになるわ😂

ららちゃんはマヨネーズ当選したのね😉❤
🍤といんげんのマヨ炒めしっかりもぐ逃げしてきたわ🙏💦
おちゃわん から 咲きちゃん
咲きちゃんこんばんは🌃(*^^*)

🍺の摘まみ😅 ねぎのシャキシャキ旨~いの😉✌ 
居酒屋咲きちゃんお品書きに参入できるかも⁉("⌒∇⌒")

思い出したら作ってみてね😉❤
桜央里 から おちゃわん
ちゃわんちゃん٩(^ᴗ^)۶

こんにちは〜🤗💕

オイスターソース使いのこのおつまみもとっても美味しそー(´▽`)

ザーサイがいいお仕事してくれてそうだね☆。.:*・゜
ごま油の香りが食欲をそそられそうだし、さっぱりなおつまみ…ビールとぴったりʕ•̫͡•ʔ♡*:.✧💕

冷やしても美味しそうだね😌
おちゃわん から 桜央里
桜央りちゃんこんにちは(⌒∇⌒)ノ"

暑い中を有難う(*⌒∇⌒*)

オイスターソースちょこっと使うだけでとっても品のあるコクが(^_-)≡★💕

🍺と共に美味しかったけど、🍷でもいけるなぁ😌って桜央里ちゃんのこと考えたよ("⌒∇⌒")💕♪

冷たく冷やしてとっても美味しかったよ😌✌🍺
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