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手料理
  • 2013/12/29
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照烧鸡排饭

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
鸡胸肉
1块
淀粉
适量
炸粉
适量
酱油
4勺
料酒
2勺
砂糖
1勺
蜂蜜
1勺
蚝油
半勺
大蒜
1瓣
鸡蛋
3个
米饭
2碗
作り方
1
鸡胸肉横切成两片,用刀背剁至松软
2
两片鸡胸肉依次裹上淀粉、蛋液、炸粉,油六成热时下锅小火炸五到六分钟,表面焦黄时控油捞出,稍凉后切块摆盘
3
简易照烧汁做法:
酱油、料酒、砂糖、蜂蜜、蚝油一起倒进锅里烧开,勾芡
4
米饭、煮蛋摆盘,浇上照烧汁
5
完成
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