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手料理
  • 2014/02/16
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キャロットラペ

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
人参
大二本
たまねぎ
ひとつ
またはレモン汁
大さじ二くらい
砂糖
大さじ1くらい
オリーブオイル
100ml
塩コショウ
適量
ドライレーズン
好みで
作り方
1
人参は千切りかスライサーでせんぎりにする
2
玉ねぎから塩コショウまでの材料を全部ミキサーかフードプロセッサーでペーストになるまで攪拌
3
それを①の人参と和えてレーズンも加えて味を見て塩胡椒で整えしばらく寝かせる。好みでドライハーブを入れてもいいですよ〜
ポイント

一晩寝かせた方が人参がしんなりして味がしみています。たまねぎ入れるのがポイント

みんなの投稿 (3)
ありがとうございます!
家族にも結構好評でレーズン入れるのがポイントです。
人参はあらおろしでざっくざくやるだけ、ドレッシングはミキサーかけるだけです。

お呼ばれの時に持って行っても好評でした^_^
name_undef から まりまり
今日はこれ作ります!レーズン買いに行かなきゃ~♪(笑)
ありがとうございます^_^
つくフォトまってまーす
レタス高い時期には強い味方です
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