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手料理
  • 2019/12/19
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芝海老の唐揚げで乾杯🍶

レシピ
材料・調味料
芝海老
150g程度
小麦粉
大さじ1
片栗粉
大さじ2
少々
揚げ油
適量
作り方
1
芝海老は髭をぬき、頭としっぽの先をハサミで切る。
2
海水程度の塩水でよく洗い、ペーパータオルなどでよく水分を取っておく。
3
小麦粉と片栗粉を全体にまぶす。
4
170°C位の油でカラッと揚げる。
5
軽く塩を振る。
ポイント

油が跳ねないように揚げる前に水分をよくとる。
写真の付け合わせはプロッコリースプラウトをレモスコと塩で和えたものです。

みんなの投稿 (1)
芝海老は殻が柔らかくて美味😊
おさけがすすむ〜^_^

#海老 #唐揚げ #日本酒 #つまみ
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