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手料理
  • 2013/04/23
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✨海老チリに初挑戦っ✨

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
海老
200グラム
絹さや
20グラム
サラダ油
大さじ1
にんにくみじん切り
1/2片
生姜みじん切り
5グラム
ケチャップ
大さじ4
少々
中華ダシ
小さじ1/3
カップ1
片栗粉
各大さじ1
豆板醤
小さじ2
白ネギみじん切り
1/2本
輪切り唐辛子
お好み
作り方
1
海老を尾の一節を残して殻と背わたを取って水気を拭く。
2
絹さやをサッと茹でて水にとって水気を拭いておく。
3
フライパンにサラダ油とAを入れ中火で炒める。
香りが立ったら海老を加えて炒める。

海老の色が変わったら豆板醤とBを加えて煮立ったらCを加えとろみをつける。

刻みネギと2を加え一混ぜして完成っ🙌
ポイント

味の濃さは、各家庭で調節して下さいね😃

片栗でとろみを付けるので、若干薄味に思える位の味付けで良いと思います👍

みんなの投稿 (18)
今日は海老チリが僕の心をくすぐりました😃

ので、海老チリと…


新ジャガとクレソンのバター醤油を作ってみました✌✌



新ジャガとクレソンのバター正油は…

新ジャガをレンチンして火を通しておいて、クレソンを食べやすい幅に切ってお皿に盛り付けておいて…

フライパンでバター20グラムを溶かして正油を大さじ1入れて混ぜたものをお皿に盛り付けた新ジャガクレソンに回しかけて出来上がりですっっ😁
エビチリ美味しそ〜((*´∀`*))♪♪
素晴らしいです♪♪

新ジャガとクレソンか〜美味しいだろうな〜\(//∇//)\❤
イエ〜〜!!!!!!
えええ?!?!じゅんさんお初ですか?何度も作りそうな雰囲気だけどもー(^O^)/とっても美味しそー!!
To: soranonmico 香織ちゃん、ありがとぉ〜😃

海老チリとか酢豚とか、マーボーとかって普通のお料理よりも一手間、二手間かかって面倒臭いのかな〜❗❓

って今まで思っていたんだけど…

本のレシピ通りにやるからなんだよね(笑)😂😂

調理過程で短縮させるところはさせちゃえばいい話しなんだよね〜😁

海老チリも美味しく出来たし…

新ジャガとクレソンのバター正油ソースも美味しく出来ました😍


ただし、お芋のおかげで、糖質制限は解除な晩御飯だったw
To: saganecchi さっちゃん、新ジャガもコレまた初挑戦で作ったんだけど…

イエイ👍👍

美味しく出来ましたとさ✨

ジャガとクレソンを器に盛ってパルメザンチーズを振った後にフライパンで作ったバター正油を回しかけても一味違うコクのあるジャガバターになるかも…

今度、やってみてよ〜😃
To: giacometti1901 先生、YEAH👍👍

昨晩も美味しい晩御飯を食べる事が出来ましたっ😃

健康に感謝ですっ✨
To: Ory おりぃちゃん、中華とかは☝☝みたいな理由があって時間が掛かると思っていたんだけど…

こうやったら簡単に作れるのかもしれない❗❗

と、神が降りてきました(笑)😆😆

仕事を終えて帰宅して一時間以内に晩御飯にありつけました〜✌
To: tekko814 ひろちゃん、僕は殻が全部付いていてもバリバリ食べちゃうんだけどさ、見栄えと海老のプリプリ食感の妨げになるから殻は剥いちゃった〜(笑)

でもね、海老の殻とか尻尾って良いんだよね✨
To: tekko814 ひろちゃん、イイネイイネ👍👍

川海老なんてもとっても美味すぃ〜もんね✨

機会が会ったらSDオフ会やりたいよね〜😁

中にはFACEBOOKなどで連絡取り合っている方々もいらっしゃるみたい…
To: Jun1Nakada
オフ会いいよね!
でもあたし札幌だから〜😭💦
オフ会してる方々もいるよね😊

楽しそうだなぁ…。
To: tekko814 ひろちゃん、札幌かぁ〜😃

僕も北海道に行ってみたいです✨

物心ついてからまだ北海道行った事が無いんだ〜

もし、僕が行く事があったら皆に連絡取ってオフ会計画しましょ〜✌
To: Jun1Nakada
するする!😊
JUN1くん歓迎会だよ( ´ ▽ ` )ノ
akiracchiも札幌だし、絶対楽しい😍👍
To: tekko814 ひろちゃん、北海道でのオフ会やりたいっ😃

ちょっとお金貯めて数泊できる様に貯金&計画を立てねば…😍
To: tekko814 ひろちゃん、あきらっち、今更ながらフォローしました(`_´)ゞ
To: Jun1Nakada
あはは( ´ ▽ ` )ノ
お金貯めて北海道…

是非是非お待ちしてます!
静岡も、いいですね。一度は行ってみたいです😊
To: tekko814 ひろちゃん、そうそう貯金しないとw

東京、名古屋、大阪の大きな空港からだったら安い飛行機があるんだけど…

静岡から新幹線で都会まで出てLCC乗っても金額が変わらないの😭

北海道行ったら美味しい物たくさんあるんだろうね〜✨
To: Jun1Nakada
そっかぁ〜💦
北海道は新幹線まだ先だからなぁ〜

国内旅行も高いですよね😫

たまには旅行したいなぁ😍
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